說起來還是愛吃這家常菜，娃娃菜燉粉條，稀里呼嚕兩人能吃一大鍋

上次去張北玩，我特意去那裡的超市買了當地特產，鮮的土豆粉條，我有個朋友老家是那裡的所以經常送我吃，我這次去了專門去超市找這個買的，這種土豆粉條是新鮮的，沒有經過晒乾的工序，特別好燉熟，而且比較好入味，還勁道，我倆都愛吃。這樣沒曬過得粉條買回來直接冷凍就可以，他們都是一坨一坨的分裝的，每次一坨剛好夠一頓吃的，特別方便，也不用像乾粉條那樣還要熱水浸泡了。

娃娃菜是種「超小白菜」，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

用料

主料：娃娃菜400克 鮮土豆粉250克

輔料：蔥姜10克 豬肉80克 生抽15克 鹽2克 澱粉5克 清水適量

製作過程：

1.準備好食材

2.娃娃菜切絲，蔥姜切碎，豬肉切絲用澱粉生抽抓一下備用。

3.油熱以後下豬肉絲煸炒

4.豬肉變色以後下入蔥姜爆香

5.先加入娃娃菜的根部翻炒一會兒

6.然後下入娃娃菜的葉子翻炒

7.加適量鹽

8.加少許生抽

9.然後加入鮮的土豆粉條翻一翻

10.最後加適量清水燒開以後蓋蓋子燜一會兒

11.看到粉條變的有點透明了湯汁收干就好了。

烹飪技巧

因為是鮮的粉條所以不用燉很久就會熟。

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