紫薯營養價值雖高，切記：但千萬不能這樣吃！

紫番薯又稱黑土豆，其果肉為紫色至深紫色。除了其普通紅薯養分成不凡，況且還含有少許的硒與花青素。款式苷對100多種疾病有很大的預防與治療浸染。是科學界締造的最直接、最平安、最無效的沉著基根除劑，用於預防疾病和維護人類安康。它剷除從容基的技巧是維生素C的20倍與維生素E的50倍。紫色甘薯將成為花青素的首要因素之一。

紫薯中的纖維素含量很高，這類肉體能添加糞便的體積，推進胃腸爬動，腸粘液瀦留，乾淨的人造氣和靡爛，糞便中的致癌肉體與有毒物資的排放，從而堅持大便暢通，改善消化道狀況，防止胃腸道疾病的發生。

紫番薯莖尖葉含有厚實的維生素、卵白質、微量元素、食用纖維與可溶性非氧化性物資，常食用紫色，存在減肥、健美、防癌等成就。

紫薯為什麼抗氧化勸化？21種醇提物在甘薯肉浸膏中的提取實驗究竟表明，紫色甘薯中花青素苷含量最強，革除鎮定基材幹最強，這與紫色番薯總酚含量添加有關。同時，紫番薯花式苷能有效防止脂質過腐蝕亞油酸氧化引起的。

紫山藥含有雄厚的卵白質，人體必須的18種氨基酸，維生素A，B，C和此外8種維生素和磷，鐵等人造礦精力的10種。鐵與硒是最豐厚的。而硒與鐵是人體抗委靡、抗衰老的必須元素，尤其是血液，硒被稱為「抗癌之王」，與元素被消化很容易，可留在血清中，修補心肌，加強機體免疫力，剷除自在基，榨取癌細胞發生有絲豆剖與成長，胃癌預防肝癌和別的癌症。

然則，富人的消化伎倆應慎食。紫番薯含有腐蝕酶，易產使氣體，一次性食用較多，可惹起腹脹、呃逆。紫色土豆含量比照高，吃多了會刺激胃酸分泌，使人感觸燒心。

提防單吃紫甘薯，最好的方法是吃高風致的蛋白質與食物，養分更片面。提防生吃。紫山藥要熟吃，由於澱粉顆粒沒有高溫毀傷，很難被人體消化排匯。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！