女子產後催乳養顏豬肚雞,加上這魚肚子里的寶貝,湯更濃更香!
晚飯~用了時間,花了小錢,燉制了胡椒魚鰾肚包雞湯和蒸煮了蔥酥饅頭水豆腐。
味道都是杠杠的,不信嗎?順路過來嘗嘗,便知道所言不假。
燒水焯水雞肉,切斷魚鰾和以鹽和薯粉清洗乾淨的豬肚!
干鍋炒香胡椒粒,然後打碎放入湯渣包中。
焯過水的整雞一隻,豬肚一個,魚鰾,干炒過的胡椒粒,帶衣老蒜和拍扁的老薑一塊!
將雞塞入豬肚內,在以草繩封口!
將所有的食材,竹蔗放入砂鍋中,加入適量的熱開水,大火煮滾後轉小火,慢燉3個小時!
湯慢燉2個小時後,湯色呈奶白色!
煮3個鐘頭的胡椒魚鰾雞包肚湯。
切開的豬肚,雞軟爛,雞卻完整!
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