「葯補、食補、葯食同源」貌似博大精深，實則籠統模糊（一）
健康話題越來越受重視，關於如何保健的信息更是浩如煙海，其中不乏無效甚至有害的的垃圾信息。
那麼為什麼保健領域是如此的混亂呢？
這是因為影響人體健康的因素非常多，如果不是通過嚴謹設計的實驗，很難確定措施和效果之間的因果關係。生命本身就是通過攝取食物作為原料，身體內的細胞進行自我複製和修復的系統。疾病就是因各種原因導致器官受損、機體功能喪失；生命的本能就是機體可以進行自我修復，這就是所謂的自愈。
從古至今、無論東西，在探索生命奧秘的過程中，人類一直在黑暗中不得要領，直到「大樣本隨機雙盲對照實驗」方法的最終出現。這就是美國食品藥品管理局FDA用於測試藥品安全性和有效性方法。現在有的保健品（膳食補充劑）公司也自願採用這個方法來評估產品的功效。
「葯食同源」就是古人對食物和「用作」藥物的物質的成分不了解、對人體的結構和成分也不了解的情況下的一種想當然的描述。
那麼到底食品和藥品是什麼關係、有何異同呢？
下篇繼續......
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