「鹽巴」你只知道吃，但是不知道怎麼用

黑暗料理，造成的原因多種多樣，鹽巴放多了，煮糊了，沒煮好，等等等等，鹽巴是生活中不可或缺的一部分，但是他真的只是一個調味品？我們一起來看看它的作用吧

1、巧解凍肉

每次我做飯的時候把肉從冰箱拿出來的時候，都是硬邦邦的，泡水起碼要1個小時吧。有一天我在水中加了一勺鹽巴。就立馬解決了這個問題

從冰箱拿出來的凍肉，將食鹽均勻的灑在凍肉的表面，靜置半小時

半小時後拿起，你會驚奇的發現肉已經解凍好了，可以立馬切開下鍋（肉依然還保持著鮮嫩）

「鹽解肉」原理：

鹽巴是具有很強的吸潮性，可以很快的吸收一些潮濕，冰凍的物體

NO.2、洗水果清潔劑

現在的水果的農藥啊，，吃的很不放心，但是鹽巴卻是剋星。我們一起來看看

比如說是草莓，我們都知道草莓這類、水果都不幹凈，要回去洗，老闆也會有意無意說一句，你用鹽水泡就可以了，但是很多人都沒注意

洗完後的果蔬，乾淨清爽無農藥殘留

【水果洗潔精原理】

大部分農藥呈酸性，用鹽水浸泡液起中和反應，清除蔬菜殘留的農藥效果好

NO.3、清理碎雞蛋

世界上有兩個最容易碎的東西，一個是女孩子的心，還有一個就是雞蛋。

大家都知道雞蛋碎了以後會很具有粘稠性，非常不好清理，這時候請用一點鹽來解決這個事情吧。在打碎的雞蛋上面撒一層鹽巴

然後靜置2-4分鐘，之後你可以用抹布等清潔用品，直接將碎雞蛋清理，地面或桌面立馬變得乾乾淨淨無殘留

【原理】鹽具有凝結作用，能使蛋白改變性質，析出蛋白質後結塊，易於清理

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