它是餐桌上的寶！但是孕婦要少吃哦
苦瓜含有獨特的苦瓜?、苦瓜素，具有獨特的苦味。可祛暑清心，除悶熱，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果。
苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質。在燥熱的夏天，女性經常敷用冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的乾燥問題，並且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮靜和保濕肌膚。
苦瓜還有幫助控制血糖、預防糖尿病的作用，同時能阻止脂肪吸收、幫助減肥，但孕婦應少吃苦瓜。此外，血壓血糖低、脾胃虛寒者也不宜多吃。
推薦吃法：苦瓜釀肉
食材：苦瓜300克，瘦肉250克，香菇少許
1、在瘦肉中加入香菇，剁肉餡，調味；
2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
3、將肉餡釀入切段的苦瓜中，平鋪在盤子上；
4、入鍋蒸，大火蒸煮15分鐘即可。
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