芒種養生須知

2017年6月15日，今日芒種

芒種字面的意思是「有芒的麥子快收，有芒的稻子可種」。《月令七十二侯集解》：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。」

芒種的「芒」字，是指麥類等有芒植物的收穫，芒種的「種」字，是指谷黍類作物播種的節令。「芒種」也稱為「忙種」、「忙著種」，芒種到來預示著農民伯伯們開始了忙碌的田間生活。

節氣︱物候

一候螳螂生。螳螂在上一年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂。

二候鵙始鳴。喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴。

三候反舌無聲。與此相反，能夠學習其它鳥叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。

節氣︱氣候

芒種時節雨量充沛，氣溫顯著升高。常見的天氣災害有龍捲風、冰雹、大風、暴雨、乾旱等。

1. 雨水

芒種時節沿江多雨，黃淮平原也即將進入雨季。華南東南季風雨帶穩定，是一年中降水量最多的時節。長江中下游地區先後進入梅雨季節，雨日多，雨量大，日照少，有時還伴有低溫。西南地區從6月份也開始進入了一年中的多雨季節。

2. 氣溫

芒種期間，除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區，還沒有真正進入夏季以外，大部分地區的人們，一般來說都能夠體驗到夏天的炎熱。6月份，無論是南方還是北方，都有出現35℃以上高溫天氣的可能。

節氣︱習俗

1. 送花神

農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》提及。

2. 安苗

芒種安苗習俗安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

3. 打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

4. 煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有「青梅煮酒論英雄」的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

節氣︱養生

芒種節氣里，氣溫升高降水多，空氣濕度增加後，體內汗液無法通暢地發散出來。濕熱之下，人難免感到四肢睏倦、萎靡不振。在日常生活中，要注意如下幾點：

1. 飲食宜清淡

飲食調養方面，唐朝的孫思邈提倡人們「常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳」，又說：「善養生者常須少食肉，多食飯。」在強調飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。

在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱護胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

2. 多補水，要午休

中國有些地方有諺語說：「芒種夏至天，走路要人牽;牽的要人拉，拉的要人推」。這形象地表現了人們在這個時節的懶散。醫生提醒，首先要使自己的精神保持輕鬆、愉快的狀態。夏日晝長夜短，午休可助恢復疲勞，有利於健康。芒種時氣候開始炎熱，是消耗體力較多的季節，要注意補充水分，多喝水。

3. 勤換衣，勤洗澡

芒種過後，午時天熱，人易出汗，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種後要常洗澡，「陽熱」易於發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話「汗出不見濕」，若「汗出見濕，乃生痤瘡」。洗浴以葯浴最能達到健身防病之目的。

節氣︱食譜

【薏仁薄荷綠豆湯】清熱解毒，消暑除煩。綠豆味甘，性涼，具有止渴健胃，利水消腫之功效。另外，梅雨季節也快來了，潮濕的天氣必須除濕，所以加點薏米一起煮湯，效果更好哦~

原料：薄荷5克、薏仁30克、綠豆60克、冰糖1-2大匙

作法：

1. 薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時備用。

2. 鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火煮半小時，加入薄荷及冰糖繼續煮5-10分鐘即可食用。

本文源於遼寧中醫藥學會；文章圖片源於網路

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