教你零失誤做日式銅鑼燒和各式經典小吃！口味棒極！
上回說了日式拉麵之類的，發現最近突然就迷上各種日式小吃了。特別是發現有幾款點心好吃的不要不要的，小編整理出了做法，都是經典的日式小吃，口味不錯，大家學著做做，換換口味吧~
【梅子飯糰】做法：1.煮米飯；梅子去核，切成幾份 2.將壽司醋和醬油混合，再加入味淋，製作成料汁 3.把煮好的米飯稍微晾涼，然後加入調味汁水 4.手沾些水，然後取些米飯，中間放上梅肉，再放上米飯 5. 用雙手虎口相握將飯糰捏成三角狀，也可直接用飯糰模塑形，最後包上海苔即可
【日式厚蛋燒】做法：1.將幾顆雞蛋打散，火腿和香蔥切成碎，放入蛋液中，攪勻待用 2.用刷子在平底鍋中刷一薄層油，倒入適量蛋液，待凝固後捲起到鍋邊 3. 再重複倒入蛋液，用鏟子抬起第一次攤的蛋卷，讓蛋液覆蓋整個鍋底，待快凝固時，將其包裹上第一個蛋卷 4.依次重複倒蛋液，包裹住前面的蛋卷，厚度依據個人喜好 5.最後將做好的厚蛋燒盛出，切塊即可
【日式銅鑼燒】做法：1.準備好紅豆沙；然後將雞蛋打入碗中，加入牛奶、蜂蜜、白砂糖、油和鹽，一起混合均勻，至蛋液稍微蓬鬆即可 2. 再將低筋麵粉和泡打粉混合 3. 然後將混合好的蛋液過篩到混合麵粉中，用打蛋器攪拌均勻，混合好後，將麵糊蓋上保鮮膜，靜置半小時 4.將不粘鍋用小火烘熱，然後用涼水沖一下鍋底使其快速降溫，再將鍋放回爐子上，舀一勺麵糊澆入鍋中，將餅皮攤圓，小火煎制 5. 待餅皮上出現很多小孔，快速翻面，翻面後煎30秒即可出鍋，晾涼 6.餅皮稍微放涼後，將紅豆沙抹上，然後將上下兩片壓實即可
【日式紅豆餅】做法：1.將高粉、奶粉、糖、鹽、酵母混合適量水揉勻 2.加入黃油揉勻，中間戳眼，開始發酵 3.帶麵糰發至2倍大，排氣並分成幾等份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘 4.將豆沙取出，包入皮內，然後收口，放入烤盤內，在麵糰上蓋油紙，上面再蓋上一個烤盤，再次發酵 5. 將發酵好的麵包取出刷上牛奶，撒上黑芝麻，入烤箱170度，中下層，烤制20分鐘即可
這幾款日式小吃都是口感很飽滿，讓人吃了會愉快的那種美味。至於餡料，你還可以換成其他自己喜歡的口味，比如說銅鑼燒夾冰淇淋啊什麼的，都是賊香賊爽的！
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