吃過這道葷菜，其他的都成了將就
導語：小時候家裡窮很少吃肉，但每逢六一媽媽為了讓我們有一個快樂而難忘的六一都會做一道葷菜給我們吃，所以印象最深的就是媽媽做的這道葷菜蒜香排骨，可以說是自己最愛吃的一道葷菜，六一為了懷念童年媽媽做的這道菜，特意打電話跟媽媽請教這道菜的做法，也許它對於其他人來說可能不是最好吃的，但對於我來說卻是最好吃的一道菜，因為它有童年的味道，有家的感覺，吃過這道菜之後只覺得其他菜也都成了將就。
用料
排骨一斤左右 蒜一個 姜適量 蔥適量 紅辣椒適量 味極鮮適量 老抽適量 蚝油適量 鹽適量 糖適量
秘制蒜香排骨的做法
排骨用水泡20分鐘左右，泡出血水
準備好佐料
蒜、姜切成末，蔥切成蔥花
排骨撈出晾乾水分放入蔥蒜姜腌制
倒入糖、蚝油、味極鮮、老抽、鹽腌制
包入保鮮膜放入冰箱冷藏腌制3小時以上入味
鍋中倒入適量油燒8層熱
倒入腌制好的排骨炸3~5分鐘（根據排骨大小適當調整）
將炸好的排骨撈出，油備用
準備點紅辣椒碎末，蒜末和蔥花備用
鍋中倒入少許油放入切好的蒜蔥和辣椒碎爆炒
倒入炸好的排骨翻炒片刻
OK，完成啦
小貼士
注意火候還有醬汁的濃度
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※吃過這隻沃柑，其它的都只是將就而已！
※這個菜，晒乾了更好吃，尤其是和排骨一起燉，吃過的人都讚不絕口
※這道菜不是每個人都吃過，有的人甚至都沒聽過，重要的是還特別營養！
※這道菜晒乾後和排骨一起燉，吃過的人讚不絕口，可惜很多吃貨還沒嘗過
※自從離開，就再也沒吃過這麼好吃的打滷麵了
※這些好吃的美食不知道你們都有吃過嗎，都吃過的就是標準的吃貨了
※這些零食小時候吃過的都是土豪，吃過的應該都結婚了
※這種麵食可以說是最臭的一種了，不過很多人都吃過它
※端午節到了，啥粽子都吃過的你，絕對沒有吃過這種粽子
※中國這幾種最好吃的早餐，吃過的人都懂他們的味道，相信你們都吃過的
※這菜你吃過了，我們不要了！
※這菜別再炒了，用它包餃子，可比韭菜餡好吃多了，吃過就忘不了
※7種吃過就不想再吃的蔬菜，尤其第一種，全吃過的都是大神！
※肉還可以這樣吃，長這麼大第一次吃，很多人沒吃過，太香了！
※蝦這樣才能稱為極品，沒吃過這道菜，就不要說去過西昌！
※這種又酥又香的早餐，連吃一個月都不會膩，你若吃過，那咱是老鄉
※吃過這碗早餐粥，其他的都是將就，女人吃最好，補血養顏不衰老
※又到了她最好吃的季節，吃過的人都說一吃就停不下來
※饅頭就該這樣做，吃過的都說地道！
※吃過這五種冰棒的人都老了，尤其是圖四，你沒吃過算我輸！