吃這幾種食物可以保護視力，絕對值得珍藏哦！

眼睛使我們與世界溝通的橋樑，所以我們要保護起來！

一、蛋白質

蛋白質是構成眼球的重要成分。無論青少年還是老年人，眼睛的正常功能、衰老組織的更新都離不開它。蛋白質長期供應不足會使眼組織衰老，功能減退，甚至失明。所以，飲食中應注意保證蛋白質的供給。富含動物性蛋白的食物有雞、鴨、魚、牛、羊、兔、豬、牛奶、雞蛋等，富含植物性蛋白的食物有大豆及其製品。

二、維生素

維生素A：視網膜上的桿狀細胞對微弱光線敏感，主要因為它包含一種特殊的視紫紅質，是由蛋白質和維生素A合成的。人體內如缺乏維生素A，就會影響視紫紅質的合成速度，在暗視野中看不清東西，形成夜盲症。維生素A缺乏還會引起角膜上皮脫落、增厚和角質化。維生素A充足時，則能增加角膜的光潔度，使眼睛明亮，神采飛揚；缺乏維生素A，還可使淚腺上皮細胞組織受損，分泌減少，引起乾眼病。

動物內臟、蛋黃、黃油、強化維生素AD牛奶中含有豐富的維生素A；黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、韭菜、香菜、西藍花、小白菜、空心菜、金針菜、茴香菜、菠菜、油菜、捲心菜、南瓜；紅黃色水果，如杏、柿子及甜心紅薯中都含有胡蘿蔔素，被人體吸收後可轉化為維生素A。維生素A為脂溶性維生素，因此為提高其利用率，應採用煎、炸、油炒的烹調方法。

胡蘿蔔燒羊肉

維生素B1：是參與並維持神經（包括視神經）細胞功能和代謝的重要維生素。如缺乏或不足，可使眼睛變得乾澀，或者導致視神經產生炎症，表現為神經乳頭充血、水腫，視網膜出血，視力減退。維生素B1還有平展皮膚皺紋的作用，可預防和延緩眼瞼及皮膚魚尾紋的形成。

含維生素B1豐富的食物有粗糧、酵母、花生、黃豆、豌豆、堅果、香菇、瘦豬肉、蛋黃、動物內臟等。

香菇扒菜膽

維生素B2：是合成人體黃酶類的輔酶所必需的原料，參與糖類、蛋白質、脂肪三大類營養物質的代謝，具有維持角膜、視網膜正常機能和保持眼睛正常視力的作用。維生素B2缺乏時，易誘發眼肌痙攣、瞼緣炎、結膜炎、皰疹性角膜炎等眼疾，表現為眼睛痙攣、畏光、視力模糊。

富含維生素B2的食物主要有牛奶、羊肝、菠菜、莧菜、花生、杏仁、葵花子、黃豆、玉米、小麥、高粱、蛋類、豌豆等。

薑汁菠菜

維生素C：是晶狀體的重要營養成分，眼球晶狀體中維生素C含量較其他組織明顯高。如維生素C攝入不足，可引起透明度下降，這也是老年白內障的主要致病原因之一。

含有豐富維生素C的新鮮水果和蔬菜很多，如沙棘、刺梨、獼猴桃、酸棗、鮮棗、山楂、油菜、小白菜、香菜、西紅柿、茼蒿、菠菜、圓白菜等。

香菇油菜

這些有你們愛吃的菜么？

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