勐海茶廠、紅印、綠印，茶人必須了解的三個概念！

勐海茶廠始建干民國二十九年（1940年），由茶葉專家范和鈞先生創辦，原名佛海茶廠。

范和鈞先生早年留學巴黎，回國後受聘到中國茶業公司，奉派前往雲南籌建佛海茶廠。

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1940年，他在佛海（勐海）搭建臨時廠房，收購民間茶青製造了第一批普洱茶品，其中試製成功的有「紅印普洱圓茶」和「綠印普洱圓茶」等。

這些圓茶一律七塊茶餅裝成一筒，現在統稱其為早期印級茶。

這些茶品傳承了二百多年前普洱貢茶的輝煌。

（一）紅印圓茶

從20世紀40年代到60年代，勐海茶廠分別生產了紅印圓茶和綠印圓茶。

紅印圓茶的內飛，其上部是呈扇形分布的「中國茶業公司雲南省公司」等11個繁體中文大字，

下部是「中茶牌圓茶」5個中文繁體字，字體略小於上部的字體，

中間是由8個「中」字組成的圓圈，

圓內有一「茶」字，中間的這個圖案是中國茶業公司的標誌。

這些字均呈紅色。紅印圓茶也是因之而得名的。

紅印圓茶像福元昌號圓茶一樣也是選用易武茶山上等大葉種茶青為原料，因此其茶品質不凡。

前後期紅印圓茶均是茶青肥碩 條索飽滿、顏色栗紅、茶麵油光。

所不同的是前期以較嫩茶青為原料，而後期原料則是較粗壯的茶青。

（二）綠印圓茶

早期的綠印圓茶是以江南六大茶山尤其是南糯茶山的上好茶青製成的。

現存的早期綠印圓茶有甲乙兩個小類。事實上，二者在品質上比較統一穩定，沒有根本的區別。

事實上，就整體而言，綠印圓茶不管甲乙都稍微遜色於早期紅印圓茶，卻比後期的紅印圓茶顯得沉穩。

即便是這樣，早期的綠印圓茶仍屬一流普洱。

後期綠印圓茶是以生茶方式製作的，若採用勐海喬木茶樹的茶青為原料，

則稱為「綠印頭」，若以新樹茶青為原料則稱「綠印尾』。

後期的綠印圓茶因其是生茶，所以具有收藏價值，並且「綠印頭』的品質與紅印圓茶不相上下。

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