給我一瓶可樂，教你燒出一桌子菜 大人小孩都搶著吃！

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都說常喝可樂不好，那不如將可樂入菜，解解饞吧~ 微甜中兼有可樂的清香。有一種獨特的鮮香味道縈繞於唇齒之間，真是讓人難忘。

菜單

1.可樂燒蝦2.可樂雞翅

3.可樂排骨4.可樂雞塊

5.可樂紅燒肉6. 百事可樂燒湖南臘魚

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可樂燒蝦

圖文 |澤瑞媽媽

原料：

蝦10隻、可樂150毫升、薑絲10克、生抽1.5茶匙、料酒1茶匙

做法：

1、食材：鮮蝦、可樂、料酒、薑絲、生抽

2、鮮蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，並從蝦背處刨開去除蝦線。

3、所有蝦依次處理好

4、鍋中放少許底油，放入處理乾淨的鮮蝦煎制。

5、煎制鮮蝦變色放入薑絲繼續煸炒出薑絲香味。（一邊煸，一邊用手鏟壓蝦頭，這樣可以煸炒出蝦頭中紅油）

6、煸出香味後加入一茶匙料酒

7、加入生抽

8、加入大約150克可樂。

9、大火燒沸

10、燒至入味後大火把湯汁收濃即可

11、成品！

可樂雞翅

圖文 |童尐果

原料：

雞翅10隻、冰糖2顆、生抽1勺、生薑幾片、可樂半瓶

做法：

1、雞翅洗去血水，用叉子或者牙籤在雞翅表面戳一些小孔，更容易入味。

2、加入適量生抽

3、放入幾片姜

4、混合後腌制一小時

5、將腌制好的雞翅放入電飯煲

6、倒入半瓶可樂

7、啟動煮飯模式。

8、10分鐘後，翻一次面，放入冰糖。

9、收干水份即可起鍋。

10、美味雞翅，準備好了嗎？

11、好吃停不下來。

可樂排骨

圖文 |美樂豬

原料：

排骨2根、可樂250ml、生薑3片、花椒數顆、醬油1勺

做法：

1、排骨洗凈下鍋焯水，撈出瀝干水備用。

2、鍋中加入油，大火燒熱，下入生薑和花椒煸出香味。

3、倒入排骨翻炒。

4、炒至排骨表面微焦，倒入可樂。

5、加入醬油翻炒均勻。

6、加蓋轉中小火燜煮。

7、燜至湯汁快乾的時候，開蓋大火收汁即可關火。

8、出鍋裝盤，上桌快快享用吧。

9、不甜不膩，非常好吃！

小竅門：

如果想要顏色更深一些，可以將醬油換成老抽。

可樂雞塊

圖文 |尋找桃花島

原料：

雞腿1個、可樂半杯、大蒜2瓣、洋蔥小半個、大蔥少許、植物油2勺、鹽1勺、料酒少許、老抽少許、姜粉少許、八角1個

做法：

1、雞腿洗凈，用刀颳去多餘的肥油。蒜切片，切蔥花兒洋蔥，備好其他材料

2、雞腿剁大塊，冷水入鍋，煮沸焯水撇去浮沫，瀝凈備用

3、熱鍋熱油，爆香蔥蒜、洋蔥、八角

4、下雞塊，翻炒片刻，表面稍有焦痕，雞皮的油炒出來一些比較香

5、加可樂、水、料酒、鹽、姜粉、老抽拌勻，小火燉

6、中途開蓋翻動幾次

7、直到湯汁粘稠收盡，盛出即可

小竅門：

1.姜粉是去腥暖身的，和可樂的味道很合。2. 其實沒有二氧化碳的可樂，就是焦糖色的糖水，可以使菜肴上色，湯汁粘稠。

可樂紅燒肉

圖文 |眉兒

原料：

五花肉適量、可口可樂適量、蔥姜蒜適量、花椒適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、植物油適量、鹽適量

做法：

1、五花肉清洗乾淨後切麻將大小的方塊。

2、涼水入鍋焯水。

3、焯過水的五花肉一定控干水分，避免待會入鍋的時候濺油。

4、炒鍋燒熱加入植物油，放入五花肉不停煸炒至肥肉的油脂析出一些，表面微微發焦。

5、加入1大勺生抽、1大勺老抽煸炒上色，然後加入蔥姜蒜、花椒和八角。

6、加入一些熱水、三分之二罐可口可樂，加入適量料酒大火燒開後轉小火煮約1小時。

7、加入1小勺鹽攪拌均勻後改大火收汁。

8、收至湯汁粘稠顏色紅亮即可。

9、成品圖

10、成品圖

11、成品圖

小竅門：

1、五花肉不要切太小塊，燉煮過程中會縮小的。2、我加入的熱水和可樂的比例大概是2：3，可樂加入多少看自己口味吧，加的多會比較偏甜一些。3、小火燉煮實際不要太短，時間太短的話肥肉會比較膩。

百事可樂燒湖南臘魚

圖文 |多元中心

原料：

湖南臘魚150克、料酒20克、菜油少許、百事可樂150毫升、薑片少許

做法：

1、可口可樂燒湖南臘魚

2、百事可樂，臘魚，薑片，料酒

3、不粘鍋燒熱，加入少許菜油，油熱後放入薑片！

4、薑片出香味放入臘魚稍微煸炒

5、加入百事可樂淹沒臘魚

6、再加入料酒

7、收汁

8、成品

9、成品

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