蛹蟲草多糖對急性酒精性肝損傷改善作用

隨著我國社會經濟的高速發展和人民生活水平的不斷提高，由於酒精所導致的肝損傷機率顯著增加，是繼肝炎病毒之後導致肝損害的第二大誘因。

酒精性肝病（alcoholic liver disease，ALD）是由於長期大量飲酒所致的肝臟疾病（王洪武等2012）。酒精性肝損傷會增加HBV、HCV 的機體易感度；慢性病毒肝炎患者對酒精的敏感度也會增加，從而導致慢性肝炎的病症加重，甚至導致肝癌發生。故ALD 已成為社會關注的公共衛生問題。

蛹蟲草的藥用價值與保健價值和冬蟲夏草相似（林群英等 2006），是一類珍貴藥用真菌（戴玉成和楊祝良 2008）。

冬蟲夏草只能用於藥品，而蛹蟲草可葯食兩用，並被廣泛用於保健食品（解學魁等2007）。

蛹蟲草多糖是蛹蟲草的主要活性成分之一，具有抗腫瘤（Yang et al. 2012；胡豐林和李增智2007）、抗炎症（楊濤和董彩虹 2011）、調節免疫（張姝等 2013；樊慧婷和林洪生 2013）等功能。

多數學者認為蛹蟲草多糖對肝臟的保護作用主要是通過增強機體的抗脂質過氧化能力、改善人體細胞免疫和體液免疫、以及提高肝細胞的吞噬功能。石永平等（2011）報道了靈芝多糖和蛹蟲草多糖組成的復方製劑對酒精性肝損傷具有保護作用，廉添添等（2014）研究發現蛹蟲草具有清除生物體內超氧離子的功能，保護生物膜結構的作用；王普等（2010）研究表明蛹蟲草對化學性肝損傷具有保護作用。江海濤等（2014）發現蛹蟲草基質多糖對急性肝損傷有保護作用。

蛹蟲草多糖對急性酒精性肝損傷具有保護作用，對肝細胞的脂質過氧化反應有抑制作用，增強機體的脂質代謝的能力，能夠穩定細胞膜、降低細胞膜的通透性，提高肝臟組織中還原型谷胱甘肽的含量。但是其具體的作用機制還有待於進一步的研究。

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