腦洞大開！你不知道的11種雞蛋果的吃法！

百香果原產巴西，俗稱「巴西果」、「雞蛋果」，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為「百香果」，又有 「果汁之王」的美稱。百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素，所以百香果具有極高的營養價值和養生價值。

1、雞蛋果戚風：一塊戚風蛋糕，懶懶的下午茶時光，再配上雞蛋果酸甜的味道，將暑氣一掃而光，感覺自己萌萌噠。

2、雞蛋果酸奶冰棒： 夏天怎麼能放過吃冰棒的機會？夏天和冰棒絕對是金婚夫婦啊！這時候，雞蛋果冰棒肯定能夠滿足你愛吃雞蛋果又愛吃冰棒的心。

3、香芒雞蛋果布丁：在夏天吃酸酸噠涼涼噠食物是最好不過的了，不如讓我們做一份雞蛋果布丁，品嘗屬於夏天的味道吧。

4、雞蛋果牛奶冰沙：夏天太陽高高照，果汁冰沙不能少！用牛奶做出綿綿的冰沙底，再淋上酸酸甜甜的雞蛋果醬汁，這個夏天，它為你降溫！

5、雞蛋果果醬：百香果是一種獨特芳香味道的水果，具有諸多水果的複合香，最適合用來製作果醬或者果汁~抹在麵包片或者小蛋糕上味道更佳

6、泡茶： 將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

7、直接拌白糖或蜂蜜： 用刀子切開後，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。

8、高湯提味： 將整個果子洗凈後放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

9、雞蛋果泡冬瓜： 雞蛋果汁泡冬瓜很好吃，還有減肥功效。 將冬瓜挖成球狀（條狀、塊狀都行）用鹽開水燙熟後瀝干水，然後加入雞蛋果汁放冰箱泡一晚上，當冷盤吃。

10、涼拌沙拉： 把蔬果切好，並混合百香果果肉和果汁，加蜂蜜或糖進行調配，雞蛋果沙拉就完成啦。

11、果殼也不要浪費： 果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

吃雞蛋果的注意事項： 患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。 雞蛋果籽很難從百香果里分離出來。有人可能會擔心吃下太多的雞蛋果籽會對身體造成什麼不良影響。但是雞蛋果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。 雞蛋果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。

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