如何健康吃壽司，這些訣竅要掌握

外出吃飯時，壽司是一個健康的選擇，低卡路里高營養。

當然，並不是所有的壽司都一樣的健康。

選擇低卡食材的和分量更少的壽司會更健康。

1、吃三文魚和金槍魚

三文魚和金槍魚有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟健康有好處，維生素D含量也很豐富。因此，可以選擇那些含有三文魚和金槍魚的壽司，但要注意不要同時含有奶油乾酪。

2、適度的吃鰻魚

鰻魚本身也含有脂肪酸，很健康，但烹飪時加的醬汁里有很多糖，適度的食用鰻魚可以避免攝入太多的糖和卡路里。

3、選擇不含添加劑的

添加劑越少越健康，吃那些用魚肉、米、蔬菜和紫菜做成的壽司，別吃含有奶油乾酪、蛋黃醬的和天婦羅。

4、吃蒸的、烤的肉或生肉

蒸的肉、烤肉和生肉一般放的調料較少，這樣可以盡少的的攝入醬汁、糖和油。

5、吃些素食壽司

黃瓜、胡蘿蔔、海草等蔬菜壽司卡路里更低，可以幫你攝取維他命和礦物質。當然，依舊記得不要有太多添加物。

6、適當吃點牛油果

牛油果是非常健康的食材，但卡路里也很高。你可以選擇一個含有牛油果的壽司。

7、多吃糙米

糙米飯比白米飯更健康有營養。

8、加些芥末和生薑

芥末是壽司的好伴侶，含有抗氧化劑，生薑含有豐富的鎂和鉀，能幫助增強免疫力，加些芥末和生薑，壽司既美味又健康。

10、選擇低鈉醬油

醬油里鹽很多，選擇低鈉醬油會好一些，但不管怎樣都要少吃醬油。

11、別吃天婦羅和炸壽司

油炸食品卡路里高不健康，最好不要多吃。

12、控制食量

選擇一盤兩個的而不是三個的壽司，這樣能控制食量還能多嘗試幾個品種。

本文選題：張藏弓

本文編譯：里斯本

原文來源：wikihow

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