G?活 美食界的「獨角獸」風到底有多火？連麵條都能如此色彩繽紛！
最近很流行各種獨角獸風格的食物和打扮，而所謂的獨角獸風說穿了就是色彩繽紛的彩虹色，會被稱為獨角獸風大概是因為彩虹小馬的關係...
之前給大家就介紹過不少獨角獸風格的食物，而這次要帶來的則是「獨角獸麵條」啦！
紅紅藍藍又紫紫，看起來好漂亮！
這吃的不是料理是藝術啊～
別看這些麵條（或冬粉）色彩如此鮮艷，所用的染料是靠紫甘藍、檸檬（或萊姆）和小蘇打來產生這美麗的色彩，可不是使用人工合成的色素，讓你能吃起來完全無心裡負擔！
想要製作出獨角獸麵條也很簡單，只要把紫甘藍放入水中煮個幾分鐘，然後再把麵條拿去那鍋水中浸泡就能上色了，使用的水量、麵條浸泡的時間多寡都會影響上色的程度，所以如果想要把麵條染成你想要的顏色可是要自己多方嘗試才行。
推薦使用冬粉，畢竟冬粉是透明的吃起來也比麵條健康。
而可以看到麵條不只一種顏色，因為紫甘藍的汁液會隨著酸鹼度的不同而改變顏色，所以如果你想要藍色和紫色以外的顏色可以在紫甘藍汁里加入小蘇打或檸檬（萊姆）汁，這樣的話就能產生有趣的顏色變化、也能讓你的麵條顏色更多采多姿！
實在很好奇這股獨角獸旋風會流行到什麼時候呢～看來這年頭大家是越來越愛彩虹啦！
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