五塊錢一大碗，營養好吃夏天開胃就靠它了！
呃，說起這個菜的主材。真是不知道怎麼稱呼才適合呀，畢竟各鄉各俗，每個地方的叫叫法完全不一樣，很多時候只有看實物才知道是這菜對吧
我們這裡叫它千張
它適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；適宜糖尿病人食用；適宜婦女產後乳汁不足之人食用；適宜青少年兒童食用；適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用；適宜癌症患者食用；它也是最宜老人食用的哦。
不過，我是燒給孩子吃的，所以我用的材料相對來說可能沒有那個單一哈，畢竟孩子嘛，得想各種辦法讓她更有食慾對吧。
食材：千張，肉絲，青椒（不辣），洋蔥
具體做法：
更了讓千張更好的去除豆腥氣會提前切絲用開水泡一會
肉絲上槳後先下鍋炒至變色，倒入千張翻炒
最後一次性加入青椒和洋蔥
炒勻後倒入生抽上色，少許鹽提味
裝盤啦
典典碎碎念：
買回來的豆製品在食用前用開水焯一下，既能去除豆腥味，又能使其保存時間更長。
當然除了用青椒炒千張，韭菜炒千張也是不錯的選擇哦，只是韭菜的話，孩子盡量還是少吃的好哦。
所以，我個覺得如果是孩子吃的話，這種炒法挺不錯的。孩子很喜歡吃呢
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