芒種：家家麥飯美 處處菱歌長

芒種是二十四節氣中的第9個節氣，更是干支歷午月的起始；時間點在公曆每年6月6日前後，太陽達到黃經75°時。

芒種，字面的意思是"有芒的麥子快收，有芒的稻子可種"。

中國古代將芒種分為三候：「一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。」

在這一節氣中，螳螂在上一年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴；與此相反，能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。

芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏管的「三夏」大忙高潮。

芒種習俗

送花神

農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》提及。曹雪芹在《紅樓夢》第二十七回寫芒種節道：「那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用綵線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園裡綉帶飄飄，花枝招展」

安苗

安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種養生

1、多補水，要午休

中國有些地方有諺語說：「芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推」。這形象地表現了人們在這個時節的懶散。醫生提醒，首先要使自己的精神保持輕鬆、愉快的狀態。夏日晝長夜短，午休可助恢復疲勞，有利於健康。芒種時氣候開始炎熱，消耗體力較多，要注意補充水分。

2、勤換衣，勤洗澡

芒種過後，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種後要常洗澡，「陽熱」易於發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話「汗出不見濕」，若「汗出見濕，乃生痤瘡」。

3、飲食宜清淡

飲食調養方面，唐朝的孫思邈祖師提倡人們「常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳」，又說：「善養生者常須少食油膩，多食飯。」在強調飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。

芒種詩詞。一

乙酉甲申雷雨驚，

乘除卻賀芒種晴。

插秧先插蚤秈稻，

少忍數旬蒸米成。

宋?范成大

《梅雨五絕》

芒種詩詞。二

新秧初出水，

渺渺翠毯齊。

清晨且拔擢，

父子爭提攜。

既沐青滿握，

再櫛根無泥。

及時趁芒種，

散著畦東西。

宋?樓璹

《耕圖二十一首?拔秧》

濟源市陽台宮

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