怎麼喝到好喝又健康的酸奶呢?教你如何分辨什麼是好酸奶
如果有「復原乳」，「乳飲料」等字眼還是避開為妙，因為這些並非真正的酸奶，而歸屬於飲料系列，比如乳娃娃，優酸乳等都是此類。
在配料表中帶有「膠」字的比如明膠，卡拉膠，黃原膠等添加劑，所以酸奶的稠度並不能代表酸奶的好壞。
一般來說蛋白質含量越高，營養價值就越高，純奶製品蛋白質含量要大於2.9g/1OOg，調製乳蛋白含量大於2.3g/100g，而市場上被認為是牛奶的「乳飲料」蛋白質含量就更低了。
吃普通酸奶時，只要胃裡面舒服，不必過多地顧慮時間問題。如果酸奶不是很酸，那麼無妨早餐時喝。除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，應當避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過低的人，那麼吃飯的時候喝酸奶，反而有促進消化的作用。放在恆溫43度的環境里保溫，或者微波爐低火加熱即可。
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