備戰高考，「吃」關重要！考前一日四餐這樣吃才能保障戰力！

眾多的高三考生即將迎來高考。在這非常時期，作為家長首要任務是做好後勤保障工作。加強營養，使孩子有一個健康的身體迎接考試。如何調理孩子的一日四餐呢？

備考期的孩子正處在學習負擔重、用腦過度的特殊階段，能量和各種營養素的需要都超過成年人。

高考前吃什麼——八類食物受青睞

1、龍眼：中醫認為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補氣血、安心神等功能，是滋補良藥。

2、大豆及其製品：大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一種優質的植物蛋白質。大豆油中，還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養價值高，能增強腦血管機能。

3、動物內臟類：動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優質蛋白質和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是補腦的上乘食物。

4、紅棗：紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、P，還含有豐富的蛋白質、微量元素和其它營養成分。

5、芝麻：芝麻含有豐富的蛋白質，脂肪和機體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價的強身健體佳品。

6、核桃：核桃性味甘溫、具有補氣養血、溫肺通便、鎮咳化痰、潤肌烏髮等功效，是體質虛弱和神經衰弱綜合症進行食補的佳品。

7、蜂蜜：蜂蜜性味甘平，有滋養、潤燥、解毒之功效。還含有多種維生素和微量元素以及澱粉酶等。現代醫學認為，蜂蜜具有增強體質、提高免疫功能，營養心肌、保護肝臟、降低血壓及潤腸作用。

8、蔥和蒜：蔥和蒜可抑制各種真菌、細菌和原蟲感染，具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領。常吃蔥和蒜還能補腦。

喵星人友情提醒：不要過度進補，食補需要慢慢滋補，循序漸進！另外，腦力勞動者應禁忌偏食酸性的食物，如大米、麵粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬於酸性的食物。這些食物服用過多，就會出現「酸中毒」。結果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力下降、記憶力減退，發生神經衰弱綜合症。

高考生一天四餐怎麼吃！

一、高考前如何進行科學的飲食安排？

高考前，學生在飲食安排方面要做到三個原則、八個注意。三個原則是指均衡、適宜和衛生。在三個原則的基礎上，做到以下八個注意：

1、注重合理的食物搭配和均衡飲食；

2、講究食物多樣，不偏食，不挑食；

3、按時按量有規律進食；

4、早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡；

5、注意飲食衛生，不到無證照街邊小販購買食品；

6、不暴飲暴食和盲目節食；

7、避免油炸和可能誘致過敏食品；

8、適當運動以促進食慾和增加血液循環。

二、早餐應該如何安排？

早餐應吃好，切不可空腹，否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。

早餐能量應佔全天總能量的30％。由於早晨起床後，大腦皮層仍處在抑制狀態，很多孩子食慾較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐飢且又易於消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、麵包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆漿、麵條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

三、午餐應該如何安排？

午餐是考生一日中主餐。上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午後考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆製品，有干有稀。

午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35％—45％。

推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。

四、晚餐應該如何安排？

晚餐應以穀類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。

有條件的考生，盡量在家裡吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。

乾飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆製品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯＋拌海蜇絲；豆豉炒豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐；洋蔥爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。

五、 加餐宵夜應該如何安排？

考試前，學生大多因複習功課睡得較晚，從晚餐至睡覺，中間大約有4—5個小時。這段時間裡，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。

另外，有些學生念書很累，大腦處於緊張興奮狀態，以至於影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些麵包、雞蛋、既補充了營養，又可起到安神作用。

一般如超過10點以上，就應該適當吃些點心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅乾。對那些睡眠差的學生，可以喝些蓮子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

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