有飯有菜還有肉，做法很簡單，晚上就吃它吧！
晚上吃的比較簡單，煮個面，炒個粉，或者打個湯啥的都是快手飯。
雖然快手，也還要考慮營養，有菜有肉有主食那是最好的了。
今天我們吃牛肉炒粉干，搭配上蔬菜，一份管飽。
粉干， 也叫米制粉干，南方比較多見。以優質大米為原料，製做過程，是將原料浸泡後粉碎攪拌，然後壓條蒸熟，出絲烘乾，即可得到成品 。粉干可炒可煮，口感很好，做為日常主食也很方便。
主料：粉干
配料：蟹味菇 蒜苔 辣椒 姜 蔥 牛肉
調料：色拉油 白鬍椒粉 生抽 澱粉 五香粉
主要廚具：炒鍋
做法：
粉干提前用溫水泡軟。
牛肉切絲，選牛瘦肉，耐心切成細絲。
加上生抽鹽白鬍椒粉五香粉拌均勻稍腌。
蒜苔切段，蟹味兒菇撕成條。
姜蔥切絲。辣椒切絲。蔥沒有
炒鍋倒油，先將肉絲炒散，然後放上蔥薑絲。
加上蟹味兒菇絲，蒜苔段和辣椒絲。
放上泡軟的粉干，淋生抽並翻炒均勻。
加鹽調味，出鍋即可。
粉干不宜久炒，口感比較重要。
炒粉類宜一份一份炒，不宜大份操作。
蔬菜可以更換成其它時令蔬菜，包菜，胡蘿蔔絲，蘆筍，都可以的。
生活小花絮：
中午，家裡有客人，聊到做飯吃飯，朋友說他就是不喜歡做飯，想想都覺得麻煩，從買到洗到做再上桌，幾分鐘吃完了，沒有意思。
哈哈，我怎麼就覺得是享受呢，菜市場買菜，然後清洗，烹熟，然後再享受它的美味，多好啊！
過程美才是真的美！！
※這麼丑的饅頭，也被他們搶光了！
※喝過的朋友都不相信，它是這幾種蔬菜做的，太香太美味！
※做個懶人大饅頭，不用揉面，超級簡單！
※天熱了，雞腿你要這樣吃才更過癮，更解饞！
※快手小炒肉，上桌就搶光了，只因為多加一勺醬！
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