教你一招，茄子這樣做既省油又好吃，一口氣幹掉三碗飯！
茄子一直都是我家的主打菜，各種吃法，說這今天的這菜之前我先講一個關於我老公的故事。
我老公是東北人，從小吃他媽媽做的菜長大，吃什麼都比較挑嘴。我們結婚之後，一開始，我也是不會燒菜的，只能燒一些非常簡單的家常菜。連最基本的土豆絲也做不好。被她嫌棄的不要不要的。
為了他能吃好，我也是下了一翻苦心，研究各種他喜難吃的菜，和他媽媽學他喜歡吃的東北大醬燉茄子，今天這道茄子燉豆角，我是按照燉茄子的思路演化而來了。
因為我老公喜歡吃燉菜，不愛吃炒菜，他覺得燉菜更下飯，帶點湯。非常的香。一口氣幹掉三碗飯！
【茄子豆角】
食材：茄子，豆角，生抽，老抽，蚝油，糖，水，食鹽，食用油
製作步驟：
1、豆角清洗乾淨，去掉兩頭老的部分，切成長段。
2、茄子洗乾淨，切成長條，裝入盤中，撒入食鹽腌10分鐘，腌好之後，將殺出的水分倒掉，這樣做茄子很省油哦。
3、熱鍋涼油，下入大蒜煸香。
4、加入茄子，豆角，食鹽一起翻炒至5成熟。
5、加生抽，老抽，蚝油，白糖一起煮熟，最後留一點湯出鍋。湯用來拌飯特別好吃哦。
更多美食請關注公眾號：雷小廚美食
感謝您的閱讀，所有圖文均為原創！
用心為家人下廚房，分享健康美食！
※茄子這麼做軟爛少油、營養更全面，每次吃米飯，孩子總讓做這個菜
※茄子這樣做才好吃，畢竟茄子不吸油
※豉香茄子——簡單美味的下飯菜
※夏天吃什麼最過癮？當屬手撕茄子，鮮辣任意撕，健康又開胃
※茄子的家常做法 這樣做的茄子超級美味 連下3碗飯
TAG:茄子 |
※茄子太吸油，教你一招，用這種做法做出來的茄子省油又好吃
※煮茄子吸油？這個爽辣好吃的茄子做法，簡單還省油
※茄子最好吃的做法，這樣炒省油不油膩，秒殺紅燒茄子
※茄子這麼炒好吃不油膩，省油又健康，做法簡單，超級好下飯！
※煎魚總是掉皮還粘鍋？做菜小白看過來，不粘鍋還省油，鮮嫩超好吃
※想吃韓式辣醬烤雞翅的快來看看，這樣做省油又好吃！
※茄子也可以涼拌，比炒著吃健康還省油，這種吃法第一次看到！
※茄子好吃不難做，試試這做法，簡單省油又下飯，做一盤光一盤，太下飯了
※奶奶教我煎魚，抹上一點這個，不破皮不粘鍋，還能省油！
※炸雞腿再也不用買了，這樣做比肯德基好吃，還香酥省油
※這麼做茄子超省油，只比平時多一步，好吃下飯不油膩
※這樣炸出來的饅頭片焦黃酥脆，好吃不膩還省油！
※茄子入味兒又省油的秘訣，只要五塊錢，空吃三碗飯
※做燒茄子總是太吃油學會這2招，茄子鮮香軟嫩，做著還省油
※茄子的另一種做法，省油又開胃，孩子吃飯香，身體才健康！
※煎魚總掉皮還粘鍋？老廚師教你一招，省油不粘鍋，魚肉嫩滑無腥味
※豆角的快手做法，只多這一步熟的快還省油，鮮嫩下飯，老香了，都搶著吃
※茄子省油又入味的秘訣，配上它比肉還好吃！
※土豆怎麼做到不粘鍋？放點這個，好吃又健康！關鍵是省油
※煎魚總粘鍋？大廚教你一招，省油還不粘鍋，魚肉鮮嫩又美味