素食推廣系列-47《夏日清涼綠豆糕》

上周末的丁香節標誌著卡村的夏天終於來了，這幾天持續艷陽高照讓咱們體驗到了初夏的味道上一款清涼美味的綠豆糕，為夏日的餐桌增添一份清香爽口的夏日甜點還等什麼，趕緊上菜吧！/::>

材料：去皮綠豆，大菜絲（瓊脂），煉乳，黑糖

做法：

3cup去皮綠豆洗凈放入電壓力鍋，加入4cup清水，按下煮飯鍵。

大菜絲一小把加入2/3cup清水加熱煮至融化，加入黑糖1-2條（視個人喜歡而定）。

將煮好的大菜絲黑糖漿倒入蒸好的去皮綠豆中，再加入1/2cup煉乳攪拌均勻。

將綠豆蓉抹入硅膠模具中壓實，放入冰箱冷藏保存，待徹底放涼後脫模裝盤即成。

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