普洱茶要怎樣才能保持自己的品牌特色
【普洱中國】做普洱茶的人經常會面臨這樣一個問題:自己辛辛苦苦開發一個產區,研究幾款產品。好不容易熬到市場認可,結果被同行一抄襲,壓縮利潤後,自己的生意就被別人給搶了,自己開拓半天的市場就被瓜分了。長江後浪催前浪,前浪死在沙灘上。
不得不說,普洱茶產品沒有太多知識產權,抄襲是常態。一個類型的產品在市場取得成功,接下來就是同行的瘋狂湧入。創新投入巨大,抄襲簡單快捷,一個茶企想要能夠在市場中活的有聲有色,如何保持自身的品牌特色是關鍵所在。
普洱茶三要素:原料、工藝、經營方式。推廣一個山頭的普洱茶很容易,山頭成名之後壟斷整個山頭卻很難。普洱茶品牌眾多,真正有資金有實力的企業就那麼幾個。拿老班章來說,自從陳升號的老班章活了,市場出現了多少以老班章命名的企業,老班章遍地走,品牌比老班章村的茶農都多。倘若陳升號當年沒有與老班章的村民簽訂收購合同,恐怕早已淹沒在這些後來者當中。想通過原料在市場當中佔據一席之地,考驗的是茶企的資本。很多茶企想通過開發小產區在市場立足,做產品之前就要考慮等到產區出名後能否壟斷這個產區的毛料,是預備好資金還是能夠拉到合伙人,否則就只能打一槍換一個地方,很難形成企業的特色。這也是為什麼,普洱茶名產區眾多,真正能跟產區綁定的,只有陳升號一家。
工藝一直是普洱茶的短板,這裡不是說普洱茶工藝有什麼問題。而是說普洱茶的工藝門檻實在是太低了,生茶小作坊就能生產,熟茶只需要大一點的廠房。整個普洱茶的加工都沒有太高的科技含量,這不像電子產品,動輒上億的生產線會擋住大量新人。很多技術成熟的大廠都有代工業務,所以一個新技術對應的產品一旦被市場認可,仿製品就如雨後春筍一般湧現出來。柑普茶就是活生生的例子,想通過技術在市場當中立足,只有不斷創新。也就是說每年必須推出升級品,這樣其他品牌在模仿的過程中總會慢半拍,時間久了走在前列的品牌就會成為某一類產品的標杆,其地位也會在市場中堅如磐石。想通過技術創新在市場當中立足,需要茶企做好一個時間段內連續創新的準備,同時還要保證創新出的產品能夠連續被市場接受。難度之大,非一般茶企所能做到。
靈活的經營方式,這是最容易實現的。兵無常勢,水無常形,千變萬化的市場總會帶來各種各樣的機會,一個敏銳的茶商總會根據機會制定經營方式。比如全國各地的茶博會很多,一些茶博會含金量高,一些含金量低。大的不一定是最好的,小的未必沒有潛在經銷商。倘若能夠在茶博會召開之前把握先機,那自然事半功倍。每年總有一些山頭特別火爆,在春茶採摘之前,茶客關注的熱點,茶客買茶的預算這些都能被提前掌握,根據茶客的需求,茶客的預算去做產品,有的放矢,還會有難做的生意么?如果說原料是工藝是資本者的專利,那麼靈活的經營方式則是智者的點金石。用最靈活的經營方式來打造自己的品牌,保持品牌特色又有何難?
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