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要求高不是貪心,只是不想辜負了相遇

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微信ID:阿滋楠 | azinannan

我一直很喜歡美食,並把它當成我生命里特別重要的一部分,

倒不是因為我有多貪吃,而是覺得它是那麼契合人生。

你看,美食有酸甜苦辣咸各種滋味,人生也有,

同樣的食材,會因為煎炸煮燜手法的不同呈現不同的形態,

人生也一樣,因最初各異的選擇而有截然不同的走向。

我對美食的要求在隨著人生經歷的豐富而不斷提高,

不是我貪心,只是懂得越多,就越不想輕易辜負了這次相遇。

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很小的時候,我認定食物能否算得上是美食的標準就一個,它好不好吃。那時候很簡單啊,不想計較它是怎麼做出來,也不在意它長什麼樣,只要吃進嘴巴里有滋有味,那就一定是好吃的美食。跟我喜歡的美食一樣,那時候的我也在過著一段不夠光鮮但足夠有滋味的人生。

後來長大了,我對美食的定義也發生了改變,開始喜歡上那種長得好看的食物,覺得那才應該是真正的美食該有的模樣。一定要有優雅的外形,一定要有鮮活的顏色,一定要有漂亮的擺盤。在俘獲我的味蕾之前,必須要先給我視覺的驚艷。現在想起來,那時候我正在經歷著一個「顏值唯一」的視覺時代。

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但隨著時間推移,我對美食的主張在不停更新,我對人生的態度也在一併悄悄轉變。如果你問我覺得什麼樣的食物才算得上是美食,什麼樣的人生才算精彩有趣,相信每個時期的我一都會有完全不同的答案。

說起來居然這麼巧,方太近期推出的幾個美食主張系列視頻,居然正好暗合了我在不同時期對美食的選擇,以及人生態度的改變。

洪吃公就特別像小時候那個野蠻生長的我啊,雖然熱愛美食,但習慣簡單粗暴的用味道來劃分食物的等級。洪吃公喜歡吃燒雞,不在乎燒雞長什麼樣,只要雞香撲鼻、板酥肉嫩就足夠了。在那個完全不在乎形象,只想赤手抓起滿是糖霜的山楂片在院子里撒歡的人生時代,「好吃才痛快」也是我所追求的。

而詹姆斯·胖德反而像之後那個沉醉於「顏值唯一」時代中不可自拔的我。對美食的外形要求擁有絕對的完美主義,熱切享受著生活中各種光鮮亮麗的表面帶給我的滿足感。比起味道更重視賣相,比起靈魂更重視外表,跟胖德一樣堅持著「好看才提神」的美食主張。

所以當洪吃公與詹姆斯·胖德因為美食主張不同發生交鋒時,我一點也不意外。這就好像將不同時期的我安排在同一個時空位面相見,也一定也會對彼時的自己嗤之以鼻。

但是幸好,洪吃公和詹姆斯·邦德經過大魔王陰差陽錯的破壞反而成了食神,找尋到了更棒的美食新主張。真正的美食,是顏值與內涵並重,美味與美觀並存,我們用食物拉近彼此間的距離,同時也享受彼此間親密關係賦予食物的美好意味,美食,因為有你才更有滋味。

這樣的美食主張也像極了我現在的人生狀態。

既要有趣的靈魂,也追求光鮮的外表。做最會吃的旅行家,到世界各地去旅行,到各個角落尋找最好的美食,我在努力追求一種更高標準的生活。我要看到最旖旎的風景,我要吃到既好看又好吃的美食,我還要跟我的父母,我的朋友,我在旅行途中遇到的所有有趣的人分享我喜歡的美食、我沉醉的美景,以及其它帶給我快樂的一切。

我現在想過上的品質生活,就跟我認定的美食一樣,要足夠亮眼,足夠有滋味,也要足夠熱鬧。

要求是不是很高,但就像在開篇講過的,並不是我貪心,只是不想辜負了每一次的相遇。跟美食的相遇,跟美景的相遇,跟更多親密之人相遇,跟明天的自己相遇。

經歷過了有滋味但是不光鮮的時光,也度過了華麗但是寡淡的時代,我明白了單一的選擇總是存在缺憾的。既然這樣,那我為什麼不選擇一種更好的美食主張,用最棒的人生態度,和身邊最親密的人來迎接每一次的相遇。

美食需要美味與美觀,人生也需要內涵與體面。美味因為有你才更有滋味,人生也因為分享而更有溫度。這是一種美食新主張,也是一種人生新選擇。我說過,我喜愛美食,因為美食總是那麼契合人生。

618方太美食新主張,與親密的人分享最好的美食,不要辜負了相遇的美好時光。

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6月18日父親節,方太美食購物節將盛大開啟,


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