閑窺石鏡清我心，品味齋中品布朗

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認識楊尚燃先生及他的「品味系列」其實早在轟轟烈烈的老班章「茶王茶後」採摘新聞之前，所以很清楚楊總不是專業茶人出生，是個另有著其它事業的成功商業人士，這兩年看著「尚燃藏茶」的各種推廣活動舉辦得如火如荼，在普洱茶界聲名卓著——打著八角亭印記的品味系列包括了「品味班章」、「品味布朗」和「品味易武」三款，年年如是。一個行外人能做出怎樣的好茶？是否名聲炒作大於產品內質？以「真、精、淳、雅」為宗旨核心的這個品牌到底當不當得起普洱界收藏級別？帶著這樣的疑問反覆走進他的茶世界，讓茶自己來說話。

占著人脈的優勢，一連兩天跑到楊總位於上海天山茶城的「品味齋」蹭茶喝，其實之前喝的機會也不少，只是多為茶博會推廣會之類，人多口雜，終是無法靜下心來細品。這一天去恰逢端午節，備了一泡2014年的「品味班章」，如今單餅售價一萬有餘，同齋中的茶藝師小姑娘足足喝了一下午，從頭喝到尾，最後煮飲的兩泡湯水濃稠香甜，實在是心滿意足，而又意猶未盡，又約了第二天去喝「品味布朗」。

這「品味布朗「名頭不小，光看版面便有數個印章，正中「品味布朗」，下方三枚分別為「上善若水」、「茶禪一味」、「厚德載物」，皆為韓天衡老師所刻制，更得高僧大德加勉，這些無疑增加了品牌收藏的文化概念。但茶好不好還是要靠喝！

據說這幾年的「品味布朗」尤以2016年的為勝，足足拼了30%班章料！我在勐海楊總店中也著實見識了收毛料的盛景，當時那泡老班章最大樹冠茶樹毛料也顛覆了我對班章茶的固定印象.......

跟前一天喝的「品味班章」相比差別極大，畢竟用的料大有不同。所以姑娘直接跟我說「不好把這兩者放一起比的」：）。 這款茶葉底條索清晰肥碩，湯色油潤透亮自不必說，入口卻是溫潤清甜，水路細膩，香氣清新，幾乎無有苦味，待得七八泡之後延長出湯時間澀味漸出，但數十泡口感非常平穩，沒有大起大落的斷檔，這一來幾乎又喝了一下午，十分耐泡，在仍毫無水味出現的情況下將之煮飲，香氣撲鼻，茶湯濃郁，就是可能時間煮久了點，略有苦味。

我們一般概念中布朗山班章老曼峨名號因為太過如雷貫耳，總覺得那兒的茶當是苦澀刺激霸氣外露型的，事實上我以前喝到的一些茶確實如此，待得嘗過楊總的茶後卻發現並非如此。古樹茶茶性其實已轉溫和，內質更為豐富，口感反是潤、滑、甘、厚、醇，就似斂了鋒芒收了銳氣的厚德君子。

楊總說「茶不是他的主業，這使他可以沒有顧慮甚至不計成本地堅持他的做茶理念」，在喝過他的茶後我覺得這實在是一句大實話， 作為一個從事茶行業多年的過來人，太知曉作為一個創業者能夠堅持初心有多不容易，我曾一度懷疑的過度炒作推廣也不過是為了更多喜歡普洱茶的同好能夠了解有這樣一種「品味系列」高端茶的存在。在現今眾多隻求眼前短視利益的行業品牌亂象中，能夠堅持寧缺毋濫原則，嚴格控制出貨數量，保證高品質毛料三年庫存，實是不易，「物以稀為貴」及其內涵高品質決定了「品味系列」在未來普洱收藏界定能佔一席之地！

文圖陳曄提供

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