水果的「營養食物鍾」

　　水果的「營養食物鍾」，我們都知道身體有個生物鐘，其實食物也有屬於自己的「營養食物鍾」。只要按照最佳的「食物鍾」來進食，就能在充分享受美食的同時，吸收最多的營養。以水果為例：

　　早餐前10分鐘

　　此時吃水果可增進維生素的吸收，水果中的果酸也起到開胃的作用。很多人不愛吃早餐，用水果來開胃很不錯。適合餐前吃的水果最好是酸性不太強、澀味不太濃的，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人，不宜在這個時段吃水果。

　　上午10點左右

　　這會兒正是工作壓力大的時間，多數人會感到心情煩躁。此時水果的酸甜滋味可讓你神清氣爽，有助於緩解緊張和急躁的情緒。

　　午餐後1小時

　　此時吃水果，有助於消食。適合吃富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃以及有機酸較多的橘子、山楂和杏等。

　　下午4點左右

　　此時容易飢餓，水果可作為下午加餐。在水果的選擇上，可以跟早餐前10分鐘吃的差不多。如果怕水果生冷，可在吃水果前喝一杯熱水，保證胃腸的舒適。下午加餐吃水果，可以讓一下午的工作勞累和緊張得到緩解與放鬆。

　　而在這四個時間段中，又以早飯前和下午時吃水果最好。

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