經常吃它能止咳潤肺，讓你遠離感冒，但有類人卻不能多吃！

說起梨的好處，大多數朋友首先想到的就是潤肺止咳。就像說起喝牛奶的好處，大多數朋友都會想到補鈣和補蛋白質一樣。梨口感爽脆多汁，口味甘甜，是一種很難讓人不愛的水果，我見過有朋友不喜歡吃蘋果，有朋友不喜歡吃草莓，但很少有朋友不喜歡吃梨。

我的一個朋友的兒子嘟嘟7歲了，每到秋天就特別容易咳嗽，每次他母親就特別緊張，帶著他去醫院，葯沒少吃，可是每年只要到了夏末秋初，嘟嘟還是會咳嗽。我的這位朋友很苦惱，畢竟總是吃藥對孩子的身體也是不太好的，她就來向我求助。

我問她，嘟嘟平時飲食怎麼樣啊？她告訴我，嘟嘟特別喜歡吃薯片這種膨化食品，而且不太喜歡吃水果，我告訴她這就是癥結所在。嘟嘟這是秋燥犯肺而造成的咳嗽咽痛，現在就可以經常給他吃梨，生吃、熟吃都可以，像嘟嘟這樣平時不喜歡吃水果的，不妨給他燉個梨湯喝。

等到了秋天，嘟嘟的嗓子稍微有一些不舒服的時候就開始給他用梨還有銀耳和蓮子一起熬個冰糖銀耳雪梨湯。可以把蓮子和銀耳洗凈，將雪梨去皮去核，切成塊兒放到鍋中，與蓮子和銀耳一起熬制，不僅清肺潤燥，還能去火排毒。給嘟嘟喝的同時你和你愛人也可以一起喝一些，對身體十分有補益效果。

我的朋友後來跟我說，她家嘟嘟這個秋天的咳喘癥狀果然有所減輕了，不僅如此她和她的愛人也覺得咽喉滋潤了許多。

梨的營養價值與蘋果相近，每100克的梨中就含有4毫克的維生素C、0.01毫克的胡蘿蔔素、0.02毫克的維生素B1以及0.2毫克的煙酸，雖算不得十分突出，但對於秋燥的緩解卻有著獨特的效果。大部分人對梨的印象就是「水潤」，梨中水分含量非常高，被稱為「天然礦泉水」。有句話說，秋燥自有秋梨潤。

從營養物質含量角度來看，-除了維生素之外，梨中的鈣、鐵、磷等礦質元素含量也比較高。國外的一項研究發現，經常吃梨的朋友會比不吃或者吃梨次數比較少的朋友對感冒病毒的抵抗力強很多。

梨和蘋果一樣都含有比較多的膳食纖維，對促進胃腸蠕動還有通利大便都有一定的好處。這也就意味著如果各位讀者朋友某段時間吃壞東西或者是受涼腹瀉了，就最好不要吃梨了。

中醫上認為梨「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」，所以有肺熱咳嗽、或者是風熱感冒癥狀的患者朋友可以吃點兒梨來清火潤燥。從營養學角度來看，梨中有比較多的配糖體還有鞣酸成分，這些成分具有較好的祛痰止咳，潤喉去火的功效，對咽喉還有呼吸道都有一定的滋潤和養護作用。

現在市場上有一種產品叫「秋梨膏」，我想各位讀者朋友應該都聽說過。它是以秋梨為主要的原料，配上其他的能夠止咳、祛痰、生津、潤肺的藥物，如川貝、蜂蜜、麥冬、薑汁等熬制而成的飲品。相傳是從清朝的宮廷流傳到民間的一種葯膳，能夠清肺熱、潤喉嚨，止咳化痰。這一產品滋陰潤肺，通便清火，尤其是對秋燥咳嗽的朋友來說，是一款不錯的「葯食同源」的飲品。

不過我也注意到一個問題，有很多朋友，尤其是小白領們，他們都喜歡在辦公桌上擺一瓶秋梨膏，把它當飲料甚至是當水喝，只要想喝了就沖一杯喝一下，還自認為清心潤肺，比喝白開水可是要好許多的。

其實不然，秋梨膏雖然「葯食同源」，雖然潤肺止咳，可是也不能隨便當飲料喝。尤其是那些脾胃本來就虛寒的朋友，畢竟秋梨膏中除了秋梨之外，還有好幾味中藥，這些可都是性味寒涼之物，多喝無益。

梨在水果中的地位是非常高的，梨性味甘寒，所以如果有各位朋友如果有咽幹上火的癥狀吃個梨來降降火是個不錯的選擇。但是正是由於梨的寒涼特性，所以那些腸胃功能不太好的朋友在食用的時候需要謹慎，最好是少吃。

而且梨的潤肺止咳也需要對症下藥。很多朋友不知道自己是風寒感冒而造成的咳嗽痰多，就知道吃梨能夠直咳化痰，如果直接生吃就不太適宜，可以與一些溫熱的食物一起燉湯，也很有效果。我們平時吃梨的時候也會感覺它酸酸甜甜的，這主要是其中的果酸在起作用，所以那些胃酸過多的人，在吃梨的時候要注意適量。

梨果雖然是好東西，但吃起來也不能過量哦！

作者介紹：王旭峰，首都保健營養美食學會執行會長，北京營養師俱樂部理事長，國家一級公共營養師。本文出自他的代表作品《別說你會吃水果》，一書說透水果養生和治病的竅門！

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