男人的可以三十分鐘的秘密，補腎的寶貝——栗子！

補腎之寶——栗子也！！栗子，又名板栗、大栗、栗果，是殼斗科植物栗的種仁，有「千果之王」的美稱。眼下正是栗子上市的好時節，香甜味美的栗子不但是上佳美食，還是益腎益氣的「補藥」。傳統中醫認為栗子味甜性溫，入脾、胃、腎，主要功效為養胃健脾，補腎強筋。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。

栗子的藥用功效從古至今一直為醫家推崇，唐朝孫思邈認為栗子是「腎之果也，腎病宜食之。」南宋詩人陸遊晚年齒根鬆動(腎虛可表現為齒根鬆動)，他也常吃生栗作為保健食品。現代醫學也高度評價栗子的營養成分，栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。

栗子可生吃、炒制、燉食等等，一到冬天熱乎乎的糖炒栗子就成了驅寒解饞的美味，不過有一些特別體質的人還真是應該注意栗子的吃法。1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止;5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

典型吃法：

1、栗子粥

組成：栗子20克，粳米50克。

做法：將栗子去殼，搗碎，和粳米加水同煮粥。

功效：養胃健脾，補腎強筋。

2、紅燒栗子雞翅

材料：雞翅、栗子

做法：生栗子洗凈切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。煮過的栗子剝去外皮，讓果肉盡量完整。如果發現裡面有黑色的，要切下來。按紅燒雞翅做法，把栗子跟雞一同紅燒。區別是糖要少加一些，水要多放一些，這樣可以多悶一會時間，讓栗子的味道充分進到菜里。

功效：補腎強腸胃，補血調經之效。

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