如何讓祛濕養肝、健脾胃？

祛濕養肝，健脾胃

穀雨節氣過後，空氣中的濕度加大，濕邪便會趁虛而入，導致人頭重昏沉、胃口不佳等。這時候，是風濕病的高發期，穀雨節氣的養生祛濕很重要。

穀雨適值春夏之交，抑鬱症患者在穀雨前後呈現增加或加重的現象。中醫認為，春季抑鬱症的病發源於肝鬱。這時候，就要調理肝的疏泄功能，以養肝清肝為首要，此時，應多吃富含B族維生素的小麥胚芽、黑芝麻，或按摩太沖穴、大敦穴等。

春季宜少酸增甘健脾胃。穀雨前後，脾氣處於旺盛的階段，脾旺盛、胃便強健，消化功能也隨之旺盛，此時，適宜補身，應當順應陰陽的變化，多吃甘味的食物，少吃酸味的食物，少吃高蛋白質、高熱量的食物。

中醫認為，春養肝、夏養腎，在穀雨前後仍是滋補養肝的好時候。《本草求真》上說：「阿膠，味甘氣平，質潤，專入肝經養血。」《神農本草經讀》上說：「所以妙者，驢亦馬類，屬火而動風；肝為風臟而藏血，今借驢皮動風之葯，引入肝經。」因此，春季堅持服用阿膠，便能達到滋補養肝的功效。

穀雨養生的幾個小訣竅

運動勿大汗。在穀雨時，萬物依靠雨水生長，人體的津液也充足，如果出汗過度，會影響夏季時氣血的健康。此時，應遵循「懶散形骸，勿大汗，以養臟氣」的原則，可以選擇踏青、慢跑等運動方式。

情緒樂觀。當遇到煩心事的時候，可以向親朋好友傾訴，也可以出去走動，不然妄動肝火，有可能精神異常。

注重食補。穀雨適合吃一些益肝補腎的食物，這樣會為安然度過盛夏打下基礎。比如，阿膠和牛腩搭配——阿膠燉牛腩，有強筋骨、補氣血、益肝腎的功效，適宜精力不足、腰膝酸軟等亞健康人群。

【配方】

東阿阿膠20克、小棗6克、續斷6克、巴戟天8克、生薑25克、牛腩200克，胡蘿蔔、鹽、米酒等適量。

【製作】

1、把小棗、續斷、巴戟天合成藥包，和東阿阿膠一起放入盛有一定量水的砂鍋中，直至煮沸10分鐘。

2、另取一個油鍋，把生薑炒香，加入米酒、胡蘿蔔塊和牛腩等，待炒勻後倒入第一個砂鍋中。

3、用藥汁燜煮，直至肉爛熟，再調味，便成了「阿膠燉牛腩」。

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