薦讀：純天然崇拜：當今十大隱蔽反科學現象之一

薦讀｜純天然崇拜：當今十大隱蔽反科學現象之一（系列好文）

【原創】作者：科技文化鄭軍（轉自作者的新浪博客）

編輯/推薦：黎海濱（whlihaibin

題記：

在今天，如果有人公開反科學，往往會被看成怪物。所以，反科學思潮早已轉入地下，或者換上包裝，堂而皇之地出現在媒體和大眾輿論中間。下面，我就解剖十種無反科學之名，卻有反科學之實的社會現象。

當今十大隱蔽反科學現象之一：純天然崇拜~

將「純天然」與健康、安全掛鉤，願意為自稱「純天然」的產品多付錢，我把這種社會現象稱為「純天然崇拜」。涉及對象主要是食品、化妝品和藥品，總之，是一些人體攝入的日常消耗品。

傳統社會裡並不存在純天然崇拜，用今天的標準來衡量，工業革命前的產品都是「純天然」。甚至就在幾十年前，中國人更關注能不能吃飽的時候，也並不在乎什麼「純天然」，這種崇拜很晚才形成氣候。

「純天然」並非科學概念，所以也不存在準確定義。今天，除了空氣，沒有什麼攝入品可以不經人手加工，連水都是從水廠里凈化過的。所以，「純天然」特指不用機器加工的攝入品。

西方沒有「純天然」概念，而使用「有機產品」，大同小異，都不是嚴謹的科學概念。「有機」在科學上是指含碳元素的化合物，按這個定義，轉基因食品都是有機的。所以，西方商店裡使用的「有機產品」概念，是指生長過程中不使用人工合成化合物、化肥及轉基因技術，加工生產過程中也沒有任何人工合成化學成分。

無論「純天然崇拜」還是「有機產品崇拜」，主要針對人體會攝入的食品、藥品和化妝品。所以人們特別在意它們的安全。形成這種崇拜有一個歷史背景，就是各國在工業化初期，商家為謀利往上述攝入品中投放對人體有害的物質，導致病、殘和死亡。

在中國，上世紀八、九十年代，各種有害的化學添加劑大規模投放到人體攝入品中。但隨著監管體系的完善，這類現象越來越少。最後一次因為假酒發生大規模死亡還是在1999年，三聚氰胺以後，國產奶粉也再沒有曝出安全問題。由於監管成本問題，小城市和農村地區的食品安全肯定低於大城市，但所有地區縱向比較，食品、藥品和化妝品都是越來越安全。

然而在今天，據統計仍然有87%的中國消費者願意為「純天然食品」付更多的錢。純天然崇拜並未因此消失，反而愈演愈烈。對純天然的推崇遍佈於產品廣告、報刊軟文和網路空間。本質上，它是科技恐懼心理的一種表現形式。那些化學合成物質到底是什麼？它們有沒有害？我怎麼知道！所以什麼都別放最好。

「純天然崇拜」的人並沒有證據證明傳統手工方法製造的攝入物更健康，更安全，他們追求純天然，更多的是心理安慰。歷史上，人類最終將農作物單產提高數倍，徹底擺脫饑荒，化肥、農藥和育種是主要因素。它們也正是純天然崇拜者最反對的，所以，純天然崇拜實際上是對傳統自然農業的懷念，是隱蔽的反科學。

無論是發達國家，還是今天中國的發達地區，往好里說，提供「純天然產品」或者「有機產品」給深度科技恐懼者提供了更多的消費選擇。你實在害怕攝入科技產品，至少還有傳統產品可以選擇。往壞里說，一些商家利用公眾的科技恐懼，將它們渲染、放大，謀取暴利，是純天然崇拜的幕後推手。

實際上，至少在中國，相當一部分純天然產品和普通產品並無二致。比如，傳統手工方法製造的食品保持期短，如果一種「純天然食品」在貨架上擺了數月半年還不腐爛，可以肯定添了防腐劑。至於「全植物化妝品」，你可以把說明書里提到的植物拿來搗爛，敷在皮膚上，聞聞那是什麼味道。如果一家商品只擺真正的純植物化妝品，氣味應該和臭水塘差不多。

即使退一步說，你能得到完全真實的純天然產品，那又怎麼樣呢？既不會更健康，也不會更安全。

純天然崇拜來自民間情緒，由商家放大，再經媒體推波助瀾，就這樣成為一股隱蔽的反科學潮流。

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