考生食譜：這道菜簡單易做，可以有效緩解緊張和失眠
看著大街上整裝待發的「愛心送考車」，美食姐不得不感嘆又是一年高考。相信各位家長們應該比孩子還緊張，整天想法設法的給孩子做營養餐，什麼魚啦、蝦啦，就希望能讓孩子有一個健康的身體去迎接高考。今天美食姐也給家長們介紹一種美食，雖然它並不起眼，但可以有效的緩解因緊張而導致的失眠哦。
對，就是隨處可見的豇豆，平時也叫長豆角。可能很多人知道它可以降血糖、治便秘，但絕對不知道它也有緩解失眠的效果。
之所以說豆角可以緩解失眠，是因為它可以補腎，李時珍曾經讚譽它「理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓」，而這句話中的營衛就是中醫常說的營衛二氣，調整好了可以充分保證人的睡眠質量。所以說經常吃豆角可以緩解失眠並不為過。
而高考正值仲夏之際，這個時候讓考生多吃口感清爽、消暑去膩的豆角是百利而無一害。而豆角的做法也很多，最簡單的就是涼拌豆角了。不過在這裡要提醒大家，豆角一定要煮熟後再吃，否則容易拉肚子，做涼拌的話也要先熱水焯一下。
像美食姐這種喜歡吃麵食的人，最青睞的就是豆角炒肉撈麵了，簡單易做，也不耽誤時間。
如果自己家種的有豆角，太多吃不完可以把它腌製成酸辣豆角，易於存放，也酸爽可口。
如果你家的豆角有長老皺皮的趨勢，也不要扔，可以晒乾做豆角干。到時候和五花肉一起炒，也是一道美味。
所以各位家長在你給準備高考的孩子做五花八門的營養餐的時候，千萬不要忘了豆角這道美食，既能緩解失眠，孩子還愛吃。
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