夏季應如何降低腸胃疾病的發病率

春冬季，由於氣溫較低，所以人們以及患上感冒等疾病，而炎熱的夏季又是什麼疾病流行的季節呢？在人們集中極力貪涼消暑的夏天，最易「找上門」的疾病大概就要屬腸胃炎了。因此，夏季應更加註意避免不良飲食習慣，以免引起胃腸道疾病，而預防腸胃炎應注意哪些問題呢？

飲食應清淡

夏季應少吃過咸、過硬、過辣等不利於消化的食物。在夏天，人們氣血較旺，容易上火，故油膩辛辣食物尤其要忌諱。日常菜式要少油、少調料、少辣椒，即菜式盡量簡單、清淡。 清淡的食物不僅有助於消化吸收，還能敗火解毒、防暑解火。

葷素搭配要合理

炎熱夏季，人體水分流失較多，胃酸也會減少，從而經常有胃口不佳、食慾低下等現象。且很多人都覺得，夏季是減肥最好的時機，故飲食只關注蔬菜和水果，開始減少肉類的攝入量。久而久之，人體蛋白質、鐵質攝取不足，容易導致免疫力低下，腸胃受到病毒的侵擾。為此，夏季飲食一定要葷素搭配合理，建議保持在1：3的比例。

少吃冰鎮食品和隔夜菜

夏季炎熱，所以人們都喜歡吃些冰鎮食品。大汗淋漓之後一杯冰飲料或是一根冰棒頓時能讓人清爽不少。然而，如此飲食卻易讓體質稍弱的人引發肚子痛、腹瀉等腸胃問題。尤其是老人和小孩，尤其需要注意。另外，很多人習慣把當餐吃不完的飯菜放在冰箱，待第二日繼續食用。但因剩菜剩飯容易滋生大量細菌，儘管放在冰箱也是如此。所以食用隔夜菜會大大增加腸胃炎的發病率，故應盡量少吃或不吃。

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