農村路邊的「馬齒莧」好吃還可治痔瘡出血，但這3類人最好不要碰

馬齒莧生命力頑強，生長於農田，路旁，山坡，菜園。長於莊稼爭地盤。全草都可食用，有解毒消腫，利濕利尿，清熱消炎的功效。幼苗沒長老時食用剛好，含有豐富的葡萄糖，磷，鐵，鈣，胡蘿蔔素，維生素C等營養物質，通常都是嫩葉作為蔬菜。

馬齒莧別名又叫馬齒草、 馬齒龍牙、 長命菜 、五行草、 安樂菜等。如今這種野菜在農村集市能賣到5塊錢一斤，但挖的人也越來越多，城裡人到了周末也會到農村來採挖，有的馬齒莧還沒長很大，就被人挖去了，所以過去路邊常見的馬齒莧，如今也已難見蹤影了。

馬齒莧菜可以涼拌，也可以烙餅或做餡蒸食，還可以洗凈湯過後晒乾， 貯為冬菜食用，如火腿絲拌馬齒莧、干炸馬齒莧餅、馬齒莧炒雞蛋、馬齒莧芡實瘦肉湯等。現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等。

馬齒莧是葯食同源的野菜，但是葯三分毒，需要農村人記住的是，這3類人最好不要吃它：

1、服用中藥期間，藥方里有鱉的，不要和馬齒莧同時服用。

2、馬齒莧性寒，腹部受寒引起腹瀉者，不要服用馬齒莧。

3、孕婦要禁止吃馬齒莧，以防止滑胎。

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