中國和印度烤魚的區別！
八鮮過海：今天為大家發布的探索的是中國和印度的烤魚 印度的很多美食都是我們意想不到的創意！
烤魚，這位印度大媽則是選擇了在一片開闊的地上，將草鋪在地上，然後把魚放到了上面。點燃草堆，開始烤魚。這樣的烤法基本上也就沒有火候的掌控了。因此在中國這點要是被廚師看到，恐怕真的急得要跳牆了。
烤好的魚，顏色看起來還不錯。這樣的大火猛燒魚的表面都被烤焦了，裡面應該還是生的。另外，她們的這個框看來來也是很臟，可能之前就裝過很多東西。 烤完回家，滿滿的都是收穫，她們應該很開心，畢竟一次能烤這麼多魚，魚的個頭都不大（如果太大這樣烤裡面肯定是生的），但是這麼多可以夠吃很長時間了。文/圖：舌尖上的世界美食
兩個人烤這麼一大堆魚，一次能烤這麼多，也真的厲害了。只是這樣沒有加入調味料直接熏烤，味道真的好嗎？大火過後就可以開始撿魚了，這樣烤一次可以烤個千來條了。確實很便捷，但是衛生程度還是令人堪憂啊！
烤好的魚裝起來拿回家，不過上面還有很多草干，雖然不是很衛生，但是相比印度很多地方食不果腹來說，應該已經算是很好了。這位印度大媽正在裝烤好的魚，雖然我們也有烤魚和煙熏魚，但是方法不同，或許她們烤的這種更好吃也不一定呢？畢竟美食都是靠創造出來的嘛！
中國人喜歡放在碳火上烤，一方面是為了去除煙味，另外一方面是因為衛生的問題。還有放在炭火上熏烤，可以更加方便掌握火候，控制好魚的顏色和味道。
這是中國的烤魚！饞吧？
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