夏天吃哪些食物清熱解毒？

　提起炎熱的夏天，天空中一顆火辣辣的大太陽總會讓人們覺得精神萎靡不振，而且還是伴隨著人們的食慾也一落千丈。但是，在炎熱的夏天還有幾款特別「好吃」而且還很解暑的食物。讓這個夏天的我們生活的也格外的輕鬆。

　　第一種蔬菜就是苦菜。在剛剛立夏的時候，菜市場上就會出現一種叫做苦菜的蔬菜。苦菜就是包括了苦瓜，苦苣等等味道上有一點微苦的蔬菜。，人們在夏季的時候，吃一些苦味的食物可以補氣固腎。而面對夏季的燥熱，吃一些「苦菜」就可以有效的緩解了這種不適的感覺。一般這種苦菜我們都會選擇涼拌著吃，就會特別的解火。

　　第二種就是西瓜。這一款水果也更是在夏天的季節所有人家度喜歡食用的。到了夏天，在吃過晚飯之後從冰箱去取出冰鎮過的西瓜，吃上幾口便覺得渾身都特別舒爽的感覺。因為西瓜的果肉中百分之九十都是水分，所以人們食用之後就可以補充在一天的過程中因為燥熱從而丟失的水分了。但是吃過西瓜之後，剩下的西瓜皮也不要扔掉，西瓜皮可以涼拌吃也可以炒菜吃。能增進人們的食慾。

　　第三種就是熱茶。夏天這個季節是絕對離不開飲料的，但是對於孩子們來說就一定要控制孩子和冷飲的量。熱茶雖然熱，但是喝起來對腸胃卻非常舒服。熱茶的降溫能力是遠遠超過冷製品的，所以不要認為熱的東西對降暑就是沒有效果的。往往過冷的東西會解決一時的炎熱，但是卻會傷害身體。

第四種就是莧菜。夏天的長壽菜，莧菜本是一種野菜，也被人們譽為「長壽菜」。俗語有說：「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。」由此可見其營養價值之高。莧菜喜溫暖，較耐熱，是夏季的當季蔬菜。從中醫角度講，莧菜味甘、性涼，歸大腸、小腸經。具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便的功效。夏天天熱，吃一些涼性食物，是有好處的。從營養角度來說，莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，且容易吸收，能夠有效補充夏季因流汗損失的多種營養素。

莧菜是鮮蔬菜中的佼佼者。莧菜有兩種，我們在超市裡買，一個是綠葉的、一個是紅的。紅莧菜炒了以後，盤子里都是紅湯，這個紅色是花青素，它有黃酮類化合物， 所以說它有抗氧化作用，特別適合貧血的女性、老人、小孩兒。夏天要養心，所以要吃它，尤其是吃紅莧菜！

莧菜具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效。是一道極好的夏季時令養生蔬菜。

第五種就是綠豆湯。綠豆湯能解毒綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。

第六種就是空心菜。空心菜最解毒，空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現代醫學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

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