獼猴桃 防癌抗衰的維生素C之王

獼猴桃【防癌抗衰的維生素C之王】

性味歸經／性寒，味甘、酸；歸脾、胃經；抗癌有效成分／谷胱甘肽；

每日建議攝入量／50～100克

抗癌原理

獼猴桃中的谷胱甘肽是一種重要的抗氧化劑，能消除人體自由基，能抑制細胞變化、修復人體變性細胞；並能激活細胞活性，增強人體免疫力。

選購儲存

顏色略深、接近土黃色的外皮，摸起來稍軟是成熟的獼猴桃。

可將獼猴桃放在盒子或保鮮袋中，半密封，放在陰涼不通風的地方。

食用宜忌

√獼猴桃與酸奶同食，能促進腸道健康與腸內益生菌的生長，利於便秘的緩解。

×獼猴桃不宜與螃蟹同食。因為螃蟹中的五價砷和獼猴桃中的維生素C相遇，有可能可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

人群宜忌

√適宜於肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等癌症患者及高血壓、冠心病等患者。

×風寒感冒、脾虛便溏者、慢性胃炎、痛經及小兒腹瀉者不宜食用。

獼猴桃西米粥抗腫防癌、解毒散瘀

原料：

西米100克， 獼猴桃200克， 白糖適量。

做法：

1、西米洗凈，浸泡1小時；獼猴桃洗凈，去皮，去核，切丁。

2、將西米放入開水鍋，小火熬煮成粥後，放入獼猴桃丁和白糖，再煮10分鐘即成。

營養師點評

此品具有防治癌症、痔瘡、咽喉疼痛、高血壓病、糖尿病等作用。

獼猴桃葡萄汁防癌抗炎、增強免疫力

原料：

獼猴桃200克， 葡萄100克， 蜂蜜適量。

做法：

1、獼猴桃洗凈，去皮，切小塊；葡萄洗凈，去皮，去籽。

2、將獼猴桃塊、葡萄放入榨汁機，加水適量， 攪打成汁後點幾滴蜂蜜即可。

營養師點評

此品具有防治癌症、緩解壓力及改善免疫力低下、神疲體虛等作用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！