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中華民俗:老北京「六月六」習俗吃肉包子 曬經書衣物

六月六晒衣物

今天的北京人基本已經忘了,農曆六月六曾是一個節日。

古人為了記憶方便,常將月初、月中和月日相同的日子設為節日,比如元日(一月一日)、青龍節(二月二)、上巳節(三月三)、寒食節(四月四)、端午節(五月五)、曬霉節(六月六)、七夕(七月七)、重陽節(九月九),六月六即在其中。

六月六能成為節,因為此時春茬穀子、黍子開始抽穗,故老北京有「六月六,看谷秀,揭開包子一包肉」之說,所謂谷秀,就是穀子抽穗,老話叫「知了叫,河水響,你看莊稼長不長」,這一天家家戶戶要吃肉包子,希望穀子能長得像包子那麼飽滿、充實。

在傳說中,六月六日是大禹的生日,晉代皇甫謐在《帝王世紀》中稱:「鯀納有莘氏,臆胸折而生禹於石紐,郡人以禹六月六日生,是日重修裸饗,歲以為常。」宋代時,宋真宗自稱上天在六月六日賜給他一部經書,因而將這一天改名為「天貺(音礦)節」,並在泰山腳下修天貺廟以祝之。

在宋代以前,人們都是在七月七晒衣物,比如東漢崔蹇《四民月令》稱:「七月七日曝經書及衣裳,習俗然也。」北宋的《太平御覽》引《韋氏月錄》中也說:「七月七日晒曝革裘,無蟲。」但到了元代,人們漸漸意識到,六月六日是一年最燥熱之時,且少雨,故將晒衣物、經書的日期挪了過來。

在老北京,每年六月初一至初七,白雲觀要舉行「晾經會」,把藏經樓里的《道藏》拿出晾曬,而廣安門內著名的善果寺每逢六月初六也要作齋,辦「晾經法會」。

除了曬,還要洗。六月六又叫「洗節」,明人孫國敉在《燕都遊覽志》中稱:「原德勝橋在德勝內,西有積水潭,潭水注橋下……每歲六月六日中,貴人用儀仗鼓吹導引,洗馬於得勝橋之湖上。」清朝楊靜亭編《都門雜詠》中也說:「古潭連內苑,御馬洗清流。夾岸人如蟻,爭看獨角牛。」漸漸的,洗馬不過癮了,改成洗象。

自元代起,暹羅、撣國、安南常貢大象,養在皇家象苑中,每到六月六拉到宣武門內西側城牆根的護城河中洗澡,以乾隆時期最盛,多達30多頭象,百餘名馴象師,一起出遊,蔚為壯觀,元人有詩讚曰:四蹄如柱鼻垂雲,踏碎春泥亂水紋。《都門雜詠》中有:「六街車響似雷奔,日午齊來宣武門。鉦鼓一聲催洗象,玉河橋下水初渾。」至今北京仍有象來街,追憶著曾經的節日盛景。

由於正值盛夏,害蟲較多,「六月六」又被稱為「蟲王節」,農民們要在農田、庭院里焚香祭祀,城市人還會去「蟲王廟」祭拜。

為防止中暑,本日起老北京各藥鋪與寺廟開始施冰水、綠豆湯和暑湯,此外當日需素食,如炒韭菜、煎茄子和烙煎餅等,此外郊遊與賞荷,以解暑氣。

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