黏滑可口的艾葉糍粑的做法

艾葉糍粑是中國南方一些地區流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差異。艾葉糍粑口感柔軟、爽滑，綠綠的外面也十分討喜。當然了，艾葉糍粑同時還具有保健作用，受到了很多吃客的喜愛，很多人吃過一次之後就足夠他們留戀一生。

艾葉糍粑的做法步驟.

野外發現的野生的松毛艾葉，如果氣溫低的話野外長的也很少。採挖後摘下去根，清洗乾淨，開水焯燙2分鐘，然後涼水浸泡2個小時。泡好的艾葉撈出加少許水用料理機打成糊狀，攪拌好的艾葉糊，倒入糯米粉中，和成麵糰放置30分鐘。把熟的黑白芝麻和熟花生米，倒入料理機中磨碎，加入糖粉和橄欖油，攪拌後可以成團即做好餡料。然後把餡和麵糰都分成劑子，取一個麵糰劑壓扁，包入餡料，團成圓形，盤中放上荷葉。最後把它們放到籠蒸上蒸15分鐘，蒸好的艾葉糍粑就可以吃啦。做得好的艾葉糍粑，顏色是很綠的，裡面的芝麻花生餡，香甜可口，加上清香軟糯的皮，是很好吃的小點心。

艾葉味辛、苦，性溫；歸脾、肝、腎經；芳香溫散，可升可降；具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效；主治月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。

艾葉的功效與作用

功用主治：理氣血，逐寒濕；溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。

艾葉糍粑不僅好看還美味兒，更不可多得的功能是還有保健的作用，還在等啥，做起來吧。

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