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黃鱔的用處很多,可它的這些禁忌,你知道嗎?

黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效

鱔魚特含降低血糖和調節血糖的「鱔魚素」,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品

鱔魚不能和山楂一起吃,蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白質失去了原有的營養價值

鱔魚不能和菠菜一起吃,菠菜內所含的草酸,會與鱔魚中的鈣相結合,形成草酸鈣結晶,增加尿路結石風險。

鱔魚不能和狗肉一起吃,狗肉、狗血,都有溫熱動火、助陽之性,黃鱔甘而大溫,溫熱助火作用更強,不利於常人

鱔魚不能和葡萄一起吃,葡萄含有較多的鞣酸,鞣酸可以與鱔魚中的鈣結合生成一種新的不容易消化的物質

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TAG:禁忌 |

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