致＃美食家阿墩＃的一次拔草之旅

「

現在真的是一個絕棒的時代！

他給無處安放的靈魂以慰藉場所，

不僅如此，

還給欲求不滿的胃口以饕餮美食。

在這個時代誕生了一群

叫美食家的傢伙們，

阿墩就是其中之一。

」

2017.4.27，阿墩終於下定決心，前往那家她在大眾點評收藏夾里的那家店。雖然在收藏夾里翻了很多頁，但也算是沒花多久就找到了這家店。因為，這家店也算她心儀很久種草想要去的店——fine cafe & canteen，一個聽上去就帶有溫暖色彩的名字，以至於會對在店裡遇見的一切抱以期待：是一頓舌尖盛宴、或是一段難遇之緣。

阿墩叫上了三五好友，比約定時間更早地走出了地鐵口——迎面出來的風是有點利索，但在午後陽光的斜照下，倒也是感覺暖暖的，像極了初夏的感覺。迫不及待的阿墩，在微信群里每隔五分鐘會問一句「朋友們到哪啦？」

店面距離地鐵口也倒不是很遠，以阿墩的步伐，算是十分鐘以內。等到朋友們一起步行的途中打打鬧鬧，也倒沒覺得很遠。「烏魯木齊中路192號」，就是這兒，阿墩看見了綠色門牌上寫的字後心中默默念到。然而阿墩與她的朋友現在要面臨的一道關卡，則是克服旺盛的食慾，做個乖乖排隊等待的候客。

「啊呀，現在上海網紅店都是這樣要排隊等等的啦」，在阿墩朋友這樣的安慰下，幾個人倒也開始耐心等候聊天，而店員已然為候客準備好了冰鎮涼水。

店面是上海標誌性小三層的一樓門面房，站在街上就能對店內的情況一覽無遺。所有的座位加起來差不多能容納20來人，不大也不小。

也如許多的網紅店一樣，這家店的裝修也流露出一股子清新之風，格局緊湊而不失整齊。值得一提的是，它的室內室外並沒有使用一塊玻璃來做隔斷，而是鏤空了上半部分的玻璃，做成了敞開式的吧台座位，不失風格又讓小年輕們體驗一番西部風味。

而正巧，阿墩與她的朋友們就有幸被分配到了這個吧台座位。

在阿墩的主導下，她與朋友們也是很迅速地結束了點單這個環節，一臉和氣的服務員，拿來了一塊寫著「伍」的豎排，表示我們的餐食是5號。這整個流程太渾然天成以至於朋友們都感覺阿墩不是第一次來這裡了。這一切還歸功於來之前做的功課，「不打沒有準備的仗」，阿墩一直會抱著這樣的心態去拔草新店，耿直、認真、可愛。

上餐的速度不緊不快，就和坐在這覓食的人們一樣，不急不慢。

# 三文魚水波蛋鬆餅

阿墩品嘗了這道料理後，心裡默默地打分，如果100分滿分的話，她會打120分。這道料理的顏值在線，嫩嫩的水波蛋彷彿碰到一下桌子就能晃動起來，蛋黃撲嘟撲嘟呼之欲出，淋在三文魚和底下的馬芬上的那瞬間食慾大增；最上層的嫩綠色牛油果醬雖看起來會有點厚重，但細細品味起來卻不會覺得很膩；三文魚有很多片，分量足夠大，煙熏程度恰到好處，這樣一份咸甜搭配的食物，沒有絲毫的違和感。

# 海鹽巧克力醬香蕉鬆餅

阿墩其實在開始點這道料理的時候是拒絕的，看名字似乎就已經很膩，然而當料理上桌後，她收回了自己內心的後悔。鬆餅剛出爐熱乎乎的厚實鬆軟，頂上的奶油是海鹽味的，咸中和了奶油的甜，再加上鬆餅上滿滿一層香蕉，配上濃濃的榛果巧克力醬，口感豐富有層次，簡直化在嘴裡、甜到心裡。

# 玉子燒小漢堡

阿墩本來以為既然起名小漢堡，那則是一口一個管飽的料理。然而當她下口咬到這個漢堡的時候，她又默默地改變主意，在考慮是否要把它當作是整場最美味的食物？小漢堡裡面是芝麻菜和一個厚厚小小的玉子燒，燒的很嫩略帶甜味；醬汁是蜂蜜芥末一類的，偏芥末味，但卻很巧妙地和玉子燒的甜味碰撞出化學反應。

# 富士山抹茶小丘

這是一道阿墩真正一直有後悔的甜品。因為，它太有聖誕節的氣息了，應該在聖誕期間再點出這道食色雙全的甜品。可以說是可愛的顏值擔當了、 抹茶蛋糕搭配淡奶油，全方位無死角地好看和好吃；即使挖掉一小塊蛋糕，奶油還是倔強地不滴下來。

# 雜梅特飲

阿墩是看到了這款飲品幾乎是每桌標配，所以也覺得必然不能錯過。加了冰塊的氣泡水配上藍莓和草莓顆粒，再點綴上一片薄荷葉，高顏值妥妥的。冰冰涼涼的特別清新爽口，適合這個剛來的夏天。

# 蜜桃茶

其實對「身經百戰」的阿墩來說，桃味搭配茶這樣的奇妙的組合，是讓她最好奇的味覺，必然不能錯過啦。這杯別有韻味的飲品，被載在一個極其復古的磨砂杯里，細膩的桃味搭配茶水的澀味，倒也是重擊味蕾的一次花樣養生。

其實這點食物對阿墩和她的朋友們來說，可以很迅速地一掃而空，但他們並沒有這麼做，一來可能是怕和周圍的氣氛格格不入，二來也是想多沉浸到坐在店裡的平凡體驗吧，希望時間可以過得慢一些。

平凡日常的記憶，最關一餐一飯。

平淡生活的溫暖處，

也許就是與家人、朋友在一起分享美食，

分享品味美食的愉悅心情。

- I m Fine , And You ?

Photo by 方肉

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