菠菜這麼做好吃又美味 在家必備的家常菜譜
菠菜燒豆腐，是我們很常見的一到家常菜。豆腐的鮮美和菠菜的清爽完美的融合在一起，形成一道家喻戶曉的菜肴。我們在介紹這道菜之前，首先要和大家說一下菠菜的特殊處理方法。
菠菜在正式下鍋翻炒之前應該焯一下水，這樣就能破壞掉菠菜中的有害成分。
我們首先將豆腐放在鍋中煎炸一下，是為了讓豆腐更好的定型，也為了增加豆腐口感的多元化。
再放入菠菜一同輕輕翻炒。看到菠菜熟了就能加入咸鹽或者味精調味，最後出鍋即可。這道菜製作簡單，三分鐘就能搞定。
蒜泥炒菠菜。這道菜非常適合減肥的人或者沒時間燒菜的人學習。
焯好水的菠菜同蒜泥一同翻炒，炒到菠菜熟了即可，加入調味料就能出鍋了。
是一道快手菜，雖然製作時間很短，但是味道卻不輸別的菜肴。
菠菜蛋湯。有極高的營養價值，對於身體鈣質的流失起到很好的補充作用。其中的胡蘿蔔素對眼睛也有很大的好處，適合家中老小一起食用。菠菜還能清理腸道，幫助消化，有便秘困擾的人群可以多學習菠菜的製作方法。
我們將雞蛋打散並加入少許咸鹽。
喜歡凝固的雞蛋花就提前炒制，喜歡鬆散的口感就直接將蛋液倒入水中。
如果是第二種，我們要先將菠菜煮熟，等待菠菜快熟時，倒入打好的蛋液。待蛋液稍微凝固就能加入咸鹽調味了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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