飯後吃水果好不好 吃水果有什麼注意事項？

愛吃水果的朋友們，經常在飲後吃些水果，但你可知道飯後水果可不是隨意吃的，如果吃不對就會造成腹脹氣，從健康的角度來說，吃水果還是有益身體健康的，具體哪種水果適合飯後食用呢？下面小編為大家介紹幾款飯後水果，一起來看看吧。

飯後吃水果好不好

很多人都喜歡飯後吃點水果，這是一種錯誤的生活習慣。食物進入胃以後，需要經過1到2小時的消化，如果飯後立即吃水果，就會被先前吃進的食物阻擋，致使水果不能正常地消化。時間長了，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

1、水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等，飯後立即進食水果，無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔，尤其是不太熟的水果，其中澱粉的含量很高，並且不太容易消化。

2、水果中含有大量的纖維素、半纖維素、果膠等營養成分，它們都有較強的吸水性，吸水後膨脹，能增加人的飽脹感，使人覺得胃不舒服。

另外，纖堆素量較大時，它們在腸道中能捕捉和吸著電解質、微量元素和有機酸，延緩和減少對某些營養素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿蔔素、尼克酸等。

3、未成熟的水果中含有一定量的鞣酸，它會與食物中的微量元素結合而導致人體的消化減弱。

4、飯後立即吃水果，日久會導致消化功能紊亂。因為食物進入胃裡，必須經過1~2小時的消化過程，然後才被慢慢排出。飯後吃進的水果會被食物阻滯在胃裡。但是水果是單糖類食物，很容易被小腸吸收，不需要在胃裡久留。水果因為很容易腐爛而產生氣體，所以在胃裡停留時間過久，就會引起腹脹、腹瀉。

吃水果的禁忌

1、不建議空腹吃柿子、香蕉、番茄

香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發不良反應；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。

柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，當空腹吃進大量柿子時，容易形成結石。

2、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

3、忌食水果過多

過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

4、吃水果忌不衛生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

5、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

6、生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

7、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

8、水果大多屬寒性更宜在下午吃

有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。

飯後多久吃水果

人們一般習慣在飯後食用一些水果，不論是宴會的上菜程序，還是大多數人的日常飲食均是如此。人們普遍認為吃水果爽口，有清潔口腔、清理胃腸的作用。

然而事實證明這樣是不科學的。人吃飽飯後食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程，才能緩慢從胃中排出，飯後如果立即吃進很多水果，即會被食物阻滯在胃內，在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀，天長日久，將導致消化功能紊亂。

營養專家認為，飯後吃水果實際上是一種飲食誤區，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現象的發生。專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2小時。

飯前一小時吃水果最為有益，因為水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力。如果飯後吃水果，則等到兩小時後最為適宜。

一般水果中含有較多的糖分，飯後立即進食水果，無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔，尤其是不太熟的水果，其中澱粉的含量很高，並且不太容易消化。

另外，纖堆素量較大時，它們在腸道中能捕捉和吸著電解質、微量元素和有機酸，延緩和減少對某些營養素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿蔔素、尼克酸等。

而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸，它同樣可以與食物中的微量元素，如鐵、鈣等結合，形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。

因此飯後兩小時吃水果最適宜，這時候，既有利於對水果中營養成分的吸收，也不會產生其他的身體負擔。所以一定要注意吃水果的時間。

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