青稞的功效與作用你知道嗎

青稞是一種很常見的農作物，而且營養物質是比較豐富的呢，同時可以有促進食慾的作用，青稞可以做成青稞酒，或者是青稞面，都是青藏高原經常吃的食物。你知道青稞的好處和功效嗎，來看看這些具體的介紹吧。

傳統醫學認為，青稞味甘咸，性微寒、無燥熱，具有益氣補中，實五臟後腸胃之功，不亞於米。久食滑肌膚，能寬胸下氣，消積進食，可治脾胃虛弱、消化不良、嘔吐等。

1、青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。

2、根據流行病學專家調查發現,食用青稞食品較多的人群的高膽固醇類疾病發病率較低;中醫界和藏醫界對青稞食品對防治糖尿病的作用均持肯定態度。青稞可以有降血糖的作用，對於預防膽固醇有好處。

4、青稞中的類黃銅具有調節毛細血管的脆性和滲透性、保護心血管系統、清楚自由基、抗腫瘤、異黃酮的類似雌激素作用、抗肝臟毒作用、抗炎作用、抗菌及抗病毒作用和解攣等多種功效。青稞可以補充豐富的微量元素，可以有抗炎抗病毒的作用，對於預防心血管疾病有好處，而且還可以清除自由基的 。

關於青稞的保健的功效和作用，你知道了吧，可以看出的是它的保健的功效是不錯的。所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有抗菌消炎的作用，預防心血管疾病，增強人體的免疫力哦。

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