超市裡五花八門的食鹽你挑對了嗎？「低鈉鹽」到底是好是壞

也不知道從什麼時候開始，一進超市竟然發現食鹽的種類也有這麼多，首當其衝的就是「低鈉鹽」，還有各種價格很高的海鹽、井鹽、玫瑰鹽等，可是傻傻分不清楚，也不知道什麼是最好的，選擇恐懼症又犯了，今天就帶大家走進這些食鹽，告訴你只有合適的才是最好的。

低鈉鹽

低鈉鹽，是在碘鹽的基礎上添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態，預防高血壓。也就如它的名字那樣，低鈉鹽中含有較少的鈉，因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者長期服用。

但是近來卻有稱「低鈉鹽」為送命鹽的。這主要是因為由於低鈉鹽中加入了鉀離子，導致鉀離子強化。

而鉀離子的排出會增加腎臟的負擔，對於腎臟不好的如腎功能不全、腎衰、尿毒症等問題的患者，鉀離子的增加無疑是大大加重了本來就千瘡百孔的腎臟的負擔，因此會造成體內的鉀排不出去或者排出去的較少，體內堆積的過多，導致高鉀血症，而高鉀血症會使人的心律不齊嚴重的會導致心臟衰竭甚至是死亡。

所以說在超市中，當我們看到低鈉鹽中不要盲目的選購，要根據自己的身體情況選購，若是本身腎臟功能就不是很好的話，為了避免低鈉鹽中鉀含量過高給自己身體帶來的傷害，我們可以選擇普通的碘鹽，只不過要在食用的過程注意量罷了。

現在為什麼會出現低鈉鹽，主要是因為人們的口味越來越重，作為五味之首的鹽也常常被攝入過多，所以才導致了高血壓的患者增多，為了避免鉀的食用過多，所以才生產低鈉鹽，只要我們在生活中控制食鹽的使用量即可。

湖鹽、井鹽、海鹽

這類鹽的名字主要和它們的產地有關，湖鹽主要生產在盆地中，如茶卡鹽湖、察爾汗鹽湖等，而井鹽是在鹽礦中打井以得到鹽礦中的鹽，經加工後稱為井鹽。

海鹽自不必說，沿海地區很多產鹽區。而不管是海鹽、井鹽還是湖鹽，這些鹽因為來源不同會帶有一些各自的礦物質和雜誌，因此食用起來風味不同，但是也僅限於此，主要的成分還是氯化鈉，至於你想補充其他的營養物質，可能要大失所望了。

例如貴的離譜的玫瑰鹽雖然說含有多種微量元素，但是對於人體而言，能補充的真是微乎其微。

所以說當大家進入超市後看到眼花繚亂的食鹽時，要學會選購適合自己的。

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