咳嗽一直不好，到醫院拍X光照卻找不出問題。想吃藥，又怕葯傷身，到底要怎麼樣才能止咳？

那麼不妨試試看蜂蜜白蘿蔔糖漿。在日本民間，習慣用蜂蜜白蘿蔔止咳化痰，防風寒及養顏美容。製作方法簡單又天然，只要蜂蜜，白蘿蔔兩種食材，人人都能在家自製。

蜂蜜和白蘿蔔都是有益健康的食材，一起食用效用加倍。白蘿蔔吃起來有一點辛辣的味道，因其含豐富異硫氰酸酯，這種物質可以活化白血球，削減細菌的繁衍。而蜂蜜也具殺菌效果，同時能抑制感冒細菌。

蜂蜜白蘿蔔糖漿食譜

材料：一個消毒過後的玻璃空罐，四分之一白蘿蔔，適量蜂蜜

製作方法：

①白蘿蔔去皮，切成一公分正方形。

②把①放入玻璃罐，倒入蜂蜜，量要蓋過白蘿蔔的一半。

③將蓋子蓋上，常溫下放置一晚，等到白蘿蔔出水，水成糖漿狀即可食用。

重點：蜂蜜最好蓋過白蘿蔔的一半因蘿蔔會出水，所以做出來的糖漿大概是剛好蓋過蘿蔔的高度加入的蜂蜜量可依個人喜好調整，濃稠一點可以保存較久。

喝法：蜂蜜白蘿蔔糖漿配3到4倍的常溫水，熱水，紅茶，碳酸飲料調和後飲用。

人類食用蜂蜜的歷史悠久，一萬年前就有養蜂，把蜂蜜當藥物的紀錄。有研究指出「睡前喝一茶匙蜂蜜，可以減少咳嗽，而且效果比止咳藥還好」。

但是很多人怕吃了蜂蜜會胖而敬而遠之。其實，蜂蜜的熱量只有砂糖的2/3，平均GI值也只有58，與砂糖的GI值110相比，是對人體較無負擔的調味料。蜂蜜是由80％的糖，20％的水構成，且糖份幾乎都是葡萄糖，果糖，只含微量以砂糖為主要成分的蔗糖，因此GI值比砂糖還要低。

相較於砂糖，蜂蜜所含的葡萄糖較容易被人體消化，馬上就能轉為能量使用。如果想要集中精神的話，吃蜂蜜反而比吃巧克力來得有效果。

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