「請你來做客」夏日新菜品特輯

用最新鮮的食材

捕獲您挑剔的胃

漁塘灣農莊的夏季，就像是一個蓄滿了春風的安靜小巷，沒有讓人上火的暑氣，更沒有嘈嘈雜雜的喧鬧之音。有的是一塘塘碧綠的水，一聲聲清脆婉轉的鳥鳴。倒上一杯茶，斜上一根魚竿，便是愜意的一個幽靜的午後。

最近小雨連綿，六月算是晴朗日頭少了。可是漁塘灣農莊依舊帶著滿滿的熱情，為夏季新菜品做著嘗試。

為了讓客人們在夏季吃到有利於調節體內暑氣的綠燈食物，我為您列了一張夏日飲食小貼士：

多吃苦味食物

苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。

注意補充維生素

高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。

別忘補鹽補鉀

夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。

暑天宜清補

夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。

多吃解暑葯粥

多吃蔬菜，少吃油膩，並注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等「解暑葯粥」。

了解了那麼多夏日飲食需要注意的小知識，在廚師們的靈感下，一道道不僅美味而且綠色健康的美味佳肴展現在我們眼前。看著圖片好像就能聞見這菜的香味吶。

下面，就讓我來介紹一下漁塘灣夏季新菜品：

漁塘灣農莊夏季新品菜單

筍乾黑木耳

鮮嫩爽口 清涼敗火

土豆燒肉

肉質肥美 入口即化

鴨子煲

湯汁醇厚 回味無窮

土燒石斑魚

原汁原味 魚肉如玉

農莊蔬菜

有機健康 綠色本真

椒鹽刀魚

酥口爽脆 滿滿香味

小筍燒鹽肉

筍香四溢 鹽肉香濃

白切土雞

農家土雞 吃的安心

藕夾

一口一個 童年回憶

乾菜河蝦湯

清熱解毒 消除暑氣

豆乾炒野菜

綠色有機 簡單用心

夏季炎熱，飲食呢要注意清淡。漁塘灣農莊的夏季菜單食材全部都是來自於新鮮健康的大自然，讓您品嘗到最純凈原始原汁原味的農家土菜。

當然，要是覺得光是吃還滿足不了您的度假時光，還可以在我們的農家廚房自己烹飪可口的飯菜。特別適合同學聚會、家庭聚會這樣的場合～

看了漁塘灣農莊的夏季新品菜單，心動了嗎？快快撥打下面的預訂電話預定起來吧。

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