楊梅和海鮮能一起吃嗎 楊梅為什麼不能和海鮮一起吃

楊梅的營養豐富,含有豐富的維生素、微量元素以及其他營養元素,具有很好的食用價值。那麼楊梅和海鮮能一起吃嗎?

楊梅和海鮮能一起吃嗎：

楊梅和海鮮不能一起吃。

楊梅中含有比較豐富的維生素C和有機酸，與海鮮同食的話，特別是大量食用時，不僅影響營養物質的吸收，還可能對身體健康產生傷害。楊梅與海鮮同食有毒之說等，雖然沒有依據，不過夏季市民吃東西還是要注意，不要亂搭配，以免引起腹瀉等。

楊梅為什麼不能和海鮮一起吃：

1、楊梅中有豐富的維生素C成分，而像蝦、蟹等海鮮類食物中含有一定量的高濃度「五價砷」，本身對人體無害，但是同時服用大量的維生素C的話，「五價砷」會轉化為」三價砷「，即砒霜。如果長期大量的同時食用楊梅和海鮮，可能會導致急性砷中毒，嚴重的會危及生命。

2、楊梅是有含有鞣酸、果酸等成分的，而海鮮中是含有豐富的蛋白質和鈣質成分，如果同時食用楊梅和海鮮，不僅影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣質還會跟楊梅中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，從而對胃腸道產生刺激，引起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

小貼士：

民間有「吞楊梅核能敗火」一說，認為楊梅吃多了易上火，但把楊梅核吞下去則能壓住火氣。專家說，這個說法並不科學。

「吃楊梅核可能出現急性腸梗阻，特別是腸胃功能差的人。」福建中醫藥大學國醫堂相關專家表示，畢竟楊梅核是硬東西，吞下去不能消化吸收。小孩和消化功能不好的人吃楊梅千萬別吞核，小孩食道和氣管細小，吞核容易噎著;胃潰瘍、消化道疾病、腸道炎症的患者，腸道通常相對較狹窄，吞楊梅核容易導致積壓。

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