頭暈心跳快，吃宣木瓜黃豆燉豬手
準備：宣木瓜1兩左右，豬手2個，黃豆2兩，番茄醬，辣椒糊，蔥姜蒜
做法：1、將宣木瓜、黃豆泡好，豬手切塊，蔥姜蒜切末。豬手冷水下鍋焯燙去腥，下入蔥段、姜塊、2勺料酒，水開後撇沫撈出。
木瓜
2、將豬手放入高壓鍋，倒入前面煮豬手的湯，量沒過豬手即可，放入3勺料酒，2小勺鹽，少許胡椒粉，蔥姜，高壓鍋上汽以後壓半個小時左右。
木瓜
3、另起一鍋放入少許底油，下入蔥姜蒜煸炒，可以加入少許香茅草，煸香後放入少許白鬍椒粒，下入1兩半番茄醬，1兩半辣椒糊，朝暉紅油後下入黃豆，豬手，加入鹵豬手的湯4勺，2勺料酒，少許白鬍椒粉，2勺白糖，4克左右的鹽，改中小火燉上十幾分鐘即可出鍋享用啦！
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