一款台式月子餐，配上阿膠，奶水不足都難

但凡坐月子時和台式沾點邊，一般都會讓人想到高端。所以現在有很多月子中心都在主打台式月子。還真別說，台灣人坐月子是很講究的，今天我們就來說一說，她們坐月子時會選擇的一種食物。

這個食物就是阿膠。

什麼是阿膠

阿膠始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠。其主要成分是蛋白質。在中醫學裡，阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良藥，已有2500年的製作用藥歷史。中國明朝李時珍的《本草綱目》記載：阿膠本經上品，弘景曰：出東阿，故名阿膠。

阿膠是一種傳統的補血用藥, 自古就是很好的補品，具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎的功效。還可用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。

阿膠之所以有這麼多人喜歡，最關鍵的地方就是它的功效非常全面，滋補功能非常強大，既能治病，又善於預防。一般人的印象中，阿膠是補血聖品，但其實阿膠的功效與作用還不止於此。阿膠除了能補血還具有美白、補鐵等功效，對母乳媽媽來說還是催奶的好食品哦！

母乳媽媽產後氣血虧虛，可用阿膠來調補，一天兩片氣血補足奶水足。

阿膠的功效之一：調經安胎

阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。受孕後，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益沖任，因此能夠養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。

催乳食譜：阿膠大棗羹

大棗和阿膠都是女性補品中的佳品，大棗營養價值高，富含維生素B、維生素C等，有補氣養血的功效。而阿膠搭配大棗更是有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰的作用。

原料：阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。

做法：

1.將核桃除皮留仁，搗爛備用。

2.將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用乾淨紗布濾去皮核。

3.置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。

4.同時，將阿膠放碗內上屜蒸化後，加入鍋內熬成羹即成。

產後每日早晨服2-3湯匙。

需要注意的是：阿膠雖是女性首選的保健品，卻並非人人都適用，感冒、咳嗽、腹瀉或月經期間，均應停服阿膠。脾胃虛弱、消化功能不好的人也不適合食用。

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